




为何你的普洱会出现燥感?可能是由于这3个原因!

首先,我们了解什么是干燥以及干燥的几个原因。
干涩感,一般来说,是由进口茶汤后喉咙干燥引起的,也称为锁L喉。
一般来说,茶本身的干燥通常是由于以下原因。
首先,制造流程不到位
在铺展和干燥、萎凋、灭酶、揉捻和干燥的过程中,有一个过程是不成熟和不适当的,这可能会导致喉咙被锁住的感觉。
在精炼过程中,如发酵阶段的温度控制不当或陈化阶段的温度和湿度控制不当,会产生一种“炉火味”的干燥感。
第二,阳光直射也会导致干燥。
直接饮用新鲜普洱茶时,茶叶的湿度和含水量与当地空气的含水量不匹配,还会出现口干。
因此,在喝普洱茶的时候,醉应该放一段时间,等到茶淡了,然后在消除怒气后开始喝。味道会更醇厚。
第三,储存方法不当
众所周知,普洱茶贮藏时,高温高湿的环境不利于茶叶的转化,因此贮藏环境应保持干燥。
在温度和湿度较高的广东,茶叶样品的整体转化率较高,但同一批茶叶样品在两个地区存放一定时间后,感官质量存在不同的差异。
香气方面,新疆储藏的茶叶样品比较纯,后半部分整体偏果味。然而,广东茶样品具有一定的浓稠和烟熏味,并且在陈化的后期具有不新鲜的味道。
口味方面,随着储藏时间的延长,新疆储藏的茶叶样品由生变熟,而广东储藏的茶叶样品口味纯正,但醇厚感不足且较弱。
然而,这并不意味着普洱茶的储藏环境越干燥越好。
太干燥的环境会减缓普洱茶的老化,而且茶汤也会有轻微的干燥,所以一定要有水分。
在干燥的环境中,可以在茶叶旁边放一小杯水,稍微增加空气中的湿度。
然而,过于潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,容易形成“霉变”。湿度应人为控制,年平均湿度不应高于75%,因此应注意及时开窗通风配水。
此外,保存普洱茶时要注意空气的流通。循环的空气有利于茶中微生物的繁殖,但不能放在阳台上,因为放在阳台上的茶被吹走了,味道淡而无味。
另外,不要把它放在味道不同的环境中,否则会引起茶的气味,所以厨房不适合放它。
冰岛普洱茶乱象的缘由

今年普洱茶的混乱让我想起了冰岛古普洱茶树的混乱。首先,很难找到冰岛普洱茶的真相。其次,由于近年来古冰岛普洱茶的价格甚至超过了老一代,它已经成为贵的茶叶产品之一。你敢说你喝了真正的冰岛普洱茶吗?早在2014年,冰岛古茶树的价格已经飙升至18000元/公斤。今年,冰岛古村落的价格高达35000-40000元。在拍卖会上,茶树已经卖了20多万元。冰岛茶很贵。当市场上满是冰岛茶时,冰岛发生了变化,越来越多的普洱茶玩家、粉丝和游客涌向这个看起来仍然相当偏远的山村。模糊的古树茶不是用亩来衡量的,而是用树来衡量的。细心的茶叶爱好者会发现,许多品牌已经在冰岛茶叶做了大量的营销。但是在冰岛的老村子里,甚至在扶南、诺武、巴达维和边境地区都没有基地,这些地方仍然被认为是冰岛茶的真正产地。冰岛的混乱,如西湖龙井。然而,西湖龙井的源头管理仍然非常规范。除了终端销售混乱之外,冰岛茶在源头就已经混乱不堪。那些古老的茶树是农家的摇钱树。东经99°56′-100°41′,北纬21°28′——22°28′。谁有几棵古老的茶树,茶商们常常会在心里知道这样那样的家庭的茶树已经被某个公司或业主租用或承包了。但是对于普通游客来说,你怎么知道那些茶树背后的故事呢?冰岛茶充满了商品,这是不争的事实。当我次接触普洱茶时,我的朋友邀请我喝他所谓的冰岛茶。喝完之后,他对我说:这种茶1200块/蛋糕是冰岛古老村庄周围的茶,不是真正的冰岛。这种现象在生活中应该很常见,很多企业都在玩这种擦边球。很难找出问题是出在源头还是出在结尾。冰岛茶价格昂贵的现象是近几年才形成的。冰岛茶过去常与临沧茶或勐库茶混合。2003年,一些茶叶爱好者拥有了一批约2吨的冰岛纯原料,被蒙库的一家茶叶厂压制,并***成名。此后,韩国和台湾的一些茶商非常喜欢冰岛茶,冰岛茶也借此机会发展起来。
普洱生茶和熟茶区别具体表现在哪些地方呢?

1.历史
生茶有几千年的悠久历史。
熟茶是20世纪70年代才出现的一种茶。
2.外观(以茶饼为例)
成熟茶叶的颜色为黑色或红棕色,有些芽茶则是深金***,有很强的堆积发酵味道。
生茶叶主要是绿色和深绿色,有些变成了黄红色和白色的芽头。
3.制造工艺
生茶是指未经堆积发酵的天然陈方生茶。
成熟茶是指生茶的“堆积发酵”过程。通过湿热作用,可快速人工发酵,缩短其陈酿期,并可提前饮用。
4.老化
成熟的茶储存时间很短。市场上提到的老茶大多指生茶,但生茶是一种不含成熟茶的茶。
生茶具有更大的陈方价值。在合理的储存条件下,它可以持续几十年甚至几百年。
5.颜色
成熟的茶,颜色是棕色的,棕色的,剧烈发酵会有些黑,茶芽呈金***或暗金色。
生茶,绿色、深绿色或黄绿色,有白色芽。
6. 茶
成熟的茶是温热的,具有护胃的***。
生茶有点凉。像绿茶一样,生茶在本质上是冷的。
6.汤色
成熟茶,栗红色或暗红色,略带半透明。许多茶爱好者据此将熟茶误认为红茶。
生茶呈蓝***或金***,半透明。
7.尝
熟茶,基本无苦味,口感醇厚柔和,回甜,自然生津。新的茶有一堆味道,有点水。
生茶味道浓郁,茶香浓郁,茶汤清香,苦涩。然而,好茶又苦又甜,有涩味,还会产生唾液。如果嘴里总是有苦味,那么这种茶的质量肯定不好或者根本不是普洱茶。
8.气味
生茶闻起来像茶本身的清香味,而熟茶是一种特殊的老香味。如果你不掌握湿仓老茶或堆发酵,你仍然会有一点霉味。
9.叶基
对于熟茶,浅堆发酵度的叶底为红褐色但不柔软,而发酵度高的叶底为深褐色或黑色,坚硬易碎。
生茶,这种新的茶叶产品主要是黄绿色和深绿色,具有很高的活性,弹性和弹性。这是一种好茶,没有杂色,有一条可见的条纹,展开时仍然是多叶的(当然,这不是主要的基础,取决于茶的来源和类型)。