





河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。5mm的大颗粒悬浮物后流入集水池,初步调节水质水量,再由污水泵提升至初沉池,与二沉池回流污泥混合,利用活性污泥的吸附性和凝聚性去除废水中SS和有机物,沉淀污泥入污泥浓缩池,浓缩脱水后外运。本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。
生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------就是要帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱!赶快来加入我们吧!
智能型啤酒糖化罐
◎一体式糖化系统,节约操作空间,适合小型啤酒工坊和酒店使用
◎采用国内304食品级不锈钢精制而成***食品级管路配件
◎操作简便,自动化程度高,易于学习
◎提供多种酿造方案,可酿制各类口味啤酒
◎采用电加热方式,无噪音无污染,环保节能
河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。随着人群收入增多,文化包容性加强,本土酒厂规模化,原材料本土化,本土精酿啤酒成本会越来越低。
目前,我国啤酒市场竞争激烈,各大小啤酒厂家均在降低产品成本、扩大啤酒花色品种上下功夫。建议在开发研制新型啤酒之前,应先做好市场调研工作,使之口味符合当地多数消费者的需求。例如,南方人喜稍甜的口味,而北方人喜稍苦的口味;低浓低醇的生产五花八门,有真空蒸馏法、透析法、反法、低温接触法、限制发酵法和稀释法等。寒冬适合饮用酒体醇厚、酒精度稍高的啤酒;酷暑适合饮用口感淡爽、杀口、酒精度稍低的啤酒,如夏季的10°低醇啤酒就很畅销。已研制出的7°淡爽型的啤酒,此种啤酒不仅口味纯正,泡沫持续性好,而且还可降低产品的成本。
啤酒既能止渴,又有解热防暑的***,历来是夏季饮品中的宠儿。特别是现在啤酒的种类繁多、口味各异,满足了不同消费者的不同口感。近年来出品的生啤酒以其清凉恬淡的风格赢得了消费者的欢心。不少消费者感觉到,生啤酒比熟啤酒更纯正、更新鲜、更有营养。
生啤酒、熟啤酒、干啤酒、无醇啤酒成分不同,因为人的体质也有所不同,所以喝啤酒要因人而异。消费者可根据个人的身体状况,有选择性饮用。
河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。黑啤,黑啤的酿造材料是以焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,黑啤喝起来会烘烤麦芽的焦苦味,味道算不上重,品尝的时候麦芽自带的甜味和这种苦味像融合。
酿制啤酒都是需要一些设备的,而发酵罐就是其中的一部分,那么如何更好的使用它呢?
发酵罐体的结构特性:
可在线CIP清洗、SIP灭菌。适宜的径高比设计,按需定制搅拌装置,节能,搅拌、发酵效果好。按照卫生级要求设计,结构设计***人性化,操作方便。传动平稳,噪音低。内罐体表面镜面抛光处理。干啤酒:这种啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的浓度不同,普通的啤酒还会有一定糖分的残留,干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵,把糖降到一定的浓度之下,就叫干啤酒。各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无死角,保证生产过程的可靠性、稳定性。
发酵罐的使用方法操作步骤:
1、校正pH电极和溶氧电极。
2、罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌。
3、待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当,打开发酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等。
河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。关于铝质来说,它耐酸碱性低,运用年数的限制短,的是,在酿酒过程中,铝质的酿酒设备会产生化学反响,生成氧化铝,不只在很大的水平上影响了酿酒的质量,还能对喝酒的人的身体形成影响,这是非常不妥的。
啤酒花在啤酒中起到非常重要的作用,它的苦味能平横麦汁的甜味,增强泡沫持久性,而且还有助于啤酒的保存。
煮麦汁的同时,需要加入啤酒花。啤酒花的种类很多,有的是带来苦味,有的是增强口感,有的是为了增加酒香。加完啤酒花之后,发酵前的工序就算完成了。
接着就是加酵母,进行发酵。发酵的方法有两种,一种是上层发酵,温度高一点,十几二十度左右。另外一种就是下层发酵,温度低一点,几度十度左右。在发酵过程中,酵母和糖起反应,转变为二氧化碳和酒精,这个过程一般在半个月左右。
