***咖啡的烘焙方式分为哪些阶段
中烘焙（HIGHRoast）：
烘焙程度；中度微深烘焙，又名浓度烘焙。红褐色，约215到225度。
属于中度微深烘焙，较微中烘焙度稍强，表面已出现少许浓茶色，苦味亦变强了。咖啡味道酸中带苦，香气及风味皆佳，常为日本、中欧人士所喜爱。（蓝山咖啡）
5、中深烘焙（CITYRoast）：
烘焙程度；中深度烘焙，又名城市烘焙。深褐色，点状出油，第二爆开始前约225~230度。
标准的烘焙度，苦味和酸味达到平衡，常被使用在法式咖啡。（巴西、哥伦比亚）
6、深烘焙（FULL-CITYRoast）：
烘焙程度；微深度烘焙，又名深城市烘焙。
较中深烘焙度稍强，颜色变得相当深，苦味较酸味强，属于中南美式的烘焙法，极适用于调制各种冰咖啡。
夏日清凉款咖啡准备得怎么样了？
拧一拧底座，就可以快速降温（咖啡机租赁就找慧智空间(北京）商贸有限公司）
听起来就有点冰爽畅快了！
据了解，这项黑科技名为 Chill-Can，已经在美国有长达 25 年的研究，甚至曾经被 NASA 用在航天飞机舱内的甜品冷冻系统。
根据 Chill-Can 的介绍，快速制冷的原理源于饮料罐内的热量交换系统，一旦，会用大气中的二氧化碳使饮料快速冷却。
这项技术拥有降温速度快、效果持久、无***气体污染、可回收等优势。
为了配合这项炫酷的黑科技，7-11选择了用气泡水 冷萃的搭档，还提供了三种口味：原味、法式香草和焦糖，广告称完全使用阿拉比卡豆，每一罐的售价是分2.99、3.99、5.99 美金三种。
认清食品烘焙设备生产的特点
烘焙食品行业使用的加工设备越来越***，通过采用高新技术，提高生产效率，降低能耗，增加附加值，保证食品安全，保持食品营养成分、风味特色。秘诀三：注意声音的变化-咖啡豆在烘焙过程会发出两次爆裂声响，爆的声音较低沈，表示开始淀粉开始转化成焦糖，水分也随着二氧化碳而蒸发。高新技术应用到烘焙食品加工设备以后，设备性能大大提高，不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品。这些设备高度效率化，采用机电一体化技术和光、电、液、自动化控制技术等，由连续式生产设备代替间歇式生产设备，由***化生产设备代替通用化生产设备，由大型化生产设备代替中小型生产设备，使生产线实现连续化生产、***化作业、自动化调节、规模化经营等，显著提高生产效率和经济效益。
