




火麻籽油的坚果香味,食用很容易被接受。 从一汤匙火麻籽油(约5ml)中,你能获得2.5克Omega - 3脂肪酸,8克Omega - 6脂肪酸,和2克Omega - 9脂肪酸,这是一个很好的脂肪酸比例,没有其他任何油脂能够提供这种比例的脂肪酸组合。
火麻籽油的饱和脂肪酸比例为10%,不饱和脂肪酸比例为70-80%,容易被身体吸收,非常适合烹饪食用, 且不会像其他饱和脂肪酸或者短链脂肪酸比例过高的油脂那样引起血管阻塞问题。
火麻籽油建议常温食用,加入沙拉酱、通心粉、蔬菜、果汁、汤等中,或等其他食物加热/烘烤完成后加入,不适合煎炸。 如果你一定要加热火麻籽油, 请尽可能的缩短加热时间。
火麻籽油被认为是目前已知的植物油中***效果较好的一种,大量使用在***和护肤用品中,甚至在明代中国已经被用于入药。 火麻籽油提供了身体健康所需的完整蛋白质、营养和基础氨基酸。
火麻文化:
《***化义》:麻仁,能润肠,体润能去燥,专利大肠气结便闭。凡老年血液枯燥,产后气血不顺,病后元气未复,或禀弱不能运行皆治。大肠闭结不通,不宜推荡,亦不容久闭,以此同杏仁润其肺气,滋其大肠,则便自利矣。
《本草述》:麻子仁,非血药而有化血之液,不利气而有行1气之用,故于大肠之风燥较宜。麻仁之所疗者风,然属血中之风,非漫治风也,而其所以疗风者,以其脂润而除燥,盖由于至阳而宣至阴之化,非泛泛以脂润为功也。