绍兴黄酒名扬天下，历史悠久，数千年的黄酒酿制技艺更是中华民族的瑰宝。9月10日，绍兴“中国黄酒之都”创建顺利通过现场考核，绍兴“中国黄酒之都”的美誉名副其实。
浙江龙之游食品有限公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。
“守正”与“创新”，一直是绍兴黄酒发展绕不过去的话题。在发布会现场，马卫光表示，绍兴黄酒在做好“守正”文章的同时，也正在下足力气做好“创新”文章，不断赋予绍兴黄酒新的活力。
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中国五六十度的经典纯粮酒，怎么可能合适营养配餐呢？那便是喝一条火线零线啊！女红是绍兴注册的黄酒品牌，实践也被淘汰了，并不意味着任何特殊的工艺。一口闷下来，从嘴巴到咽喉再到食道，一瞬间石油化工15秒，这争夺了一切食材的味儿呀！说不好听点，再好的食材，再好的烹饪技术，在纯粮酒的配搭下，也遍体鳞伤，味道全无。这就和太辣的重庆老火锅，压根是奢侈浪费食材一个大道理，由于过度蛮横霸道的单一味儿，遮盖了好食材那全部精准美好的转变，除开奢侈浪费，没有话说。