




桃花酒的烹饪技巧
桃花酒的烹饪技巧:
1.桃花摘回来有两种说法一说水洗一说阴干,介于酿酒不能有水,且桃花不能放置太久以免不新鲜建议摘的时候一朵朵细心摘,放在玻璃罐子里带回来而不是塑料兜。为了的摄取能量,我们对于食物的偏好会随着其含糖量的升高而变强烈。放在避免阳光直射的地方微风阴干一天,花瓣还温润有水分的时候择出每一朵好的,去除杂质放进酒罐里。

2.罐子用玻璃和陶罐瓷罐都可以,因为玻璃看的清楚,就选的玻璃,一般五斤的罐子酿三四斤就好,不要满。罐子也可以彻夜风干,急用也可以用酒涮一遍,水分就跟着酒溜走了,倒扣过来十几分钟就可以泡了。
3.酿酒不能进水,油,诸如此类的东西,泡好后取酒要用干净干燥的勺子或者直接倒。花瓣不能有腐烂的,不然酒也会变质。
小编再来给大家讲讲玫瑰酒的制作过程吧
了解了一下玫瑰花的知识,小编再来给大家讲讲玫瑰酒的制作过程吧。
1、首先我们要有酿酒的设备,可以是家用的小型酿酒设备,也可以是酒坊酿酒的大型设备。设备组装好后,把粮食酒倒入蒸馏设备中,把采摘清洗晾干的玫瑰花瓣放到蒸锅篦子上,然后盖上盖子开始蒸馏。

2、酒的话选用粮食酒,因为勾兑酒会影响玫瑰花酒的口感。尽量选用大米酒,大米酒的口感跟玫瑰花酒更加匹配,会更香醇。 玫瑰香 林忆莲
3、蒸馏完成后,可以轻轻闻下刚蒸馏出来的酒,已经有明显的玫瑰香气了,但是颜色还没有变化,这个时候,取下设备盖子,用东西垫着把设备中篦子取出,然后把上边的玫瑰花瓣取出放入新酿出来的酒中,盖好盖子。罐子也可以彻夜风干,急用也可以用酒涮一遍,水分就跟着酒溜走了,倒扣过来十几分钟就可以泡了。一般浸泡几分钟都已经可以明显看到颜色有变红,如果想要更深的颜色,可以延长浸泡时间,一般不要超过12个小时就行。
?***泡酒工艺流程
***泡酒工艺流程:
除制作糯米***酒外,也可以用***直接来泡酒,具体工艺流程为:
1、摘取七分开的***花苞,流水冲洗净杂质,用盐水浸泡十分钟后冲洗并晾干。
2、大块冰糖研碎,或直接用单晶冰糖。
3、将晾干的***一层糖一层花码在无水无油干净的容器中。
4、倒入白酒,密封,放置两个月后滤掉***残渣,三个月后就可饮用。
***酒的饮用方法:
***酿酿好后,可直接饮用,夏天将***酒倒入杯中,加入奇异果、金桔、水蜜桃、柠檬片和蜂蜜,冰镇一下饮用,口感更好。
樱桃酿的酒,经得住时间的考验,永远都是这么甜,会甜进每一个女性的心间,所以这款酒适用女性饮用。