神龙行星炒锅具有自己的设计原则
采用液压技术提升并翻转搅拌臂，可在免拆装搅拌器的情况下，再用液压推力翻转锅体小于90度角，做到进出原料节省人力和时间，提高产能效率，降低人工劳动强度。采用变频器控制搅拌速度，根据物料的粘稠度合理调节搅拌速度，易于执行食品生产工艺。本产品锅体采用国际品牌“宜兴北海”生产一次冲压成型的半球304不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。食品接触部位均采用不锈钢材料制造并高亮度抛光处理。
行星炒锅性能：是我公司自主研发的一种新型搅拌炒锅，锅体为国外进口一次冲压成型的SUS304不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用电磁加热，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星转动，使用的搅拌器与锅体达到充分的接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无死角，物料搅拌均匀不粘锅。***用于对高粘度物料的搅拌炒制工作。
是哪种广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的青睐，是提高食品加工质量、缩短加工时间、改善劳动条件的优良设备。通过搅拌桨臂的旋转，可以无死角的刮到锅体的各个部分，对部分有一定粘度和防止糊锅的物料，起到防止糊锅的作用，同时也起到了均匀搅拌的作用，使物料炒制和熬制更均匀。
1、高粘度搅拌夹层锅锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体in不锈钢锅体（编号一可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体无缝对接刮底，避免糊锅现象出现。采用夹层保护加热，避免了直接加热锅体对锅体产生的氧化变形。
2、行星搅拌锅加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 液压翻转式蒸汽夹层锅：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面***高温度可达400度，使物料通过高温彻底达到炒出香味的效果。燃烧充分，热、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，加热形式可采用：蒸汽，电，煤气、柴油，生物油、加热。 行星搅拌炒锅：具有受热面积大，温度出料自动化控制，受热均匀。
