枣树怎么修剪？
1、枣树修剪适宜在冬季进行，冬季枣树处于休眠状态，树体上有很多不适合存在的枯枝，若不及时剪掉，对来年枣树的生长十分不利。这些苗由于在栽植时根系易受伤，苗木内部的水分供应不平衡，必须加强供水。冬季对枣树进行修枝，枣树由于反应较迟钝，修剪活动不会对其产生太大的影响，同时又可以刺激枣树第二年的生长。其次，枣树修剪还可以选择在夏季进行，夏季枣树枝条生长十分旺盛，为了避免因分枝过度生长而造成营养的消耗，必须剪掉过度生长的枣树枝，只有这样才能保证枣树的高产。
2、枣树的修剪方法有很多种，不同的修剪目的运用的方法也不尽相同。常见的枣树修剪方法有撑枝、拉枝、环割、捆扎、抹芽、摘心、曲别、扭稍等，每一个方法或手段都是为了达到某种目的的。4、枣树受风害后，要根据受害情况，积极保护处理，对倒树要顺势扶正，立柱支撑，对伤枝要吊起或顶枝，并捆紧基部伤面，同时加强水肥管理，促使***树势。枣树修剪技术是一门较***的技术，我们光知道一些理论是不够的，必须还要有一些实际的经验。每一棵枣树具体的情况都会有一些差别，我们使用的方法是不同的。要想学会枣树修剪的技术，我们要将书本的理论知识与我们的实际操作充分地结合。
枣树怎么选择品种
枣树的品种颇多，一个品种，一定要树势好、抗病虫能力强，果实耐裂、果形好、果色好、营养成分含量高、口感好。目前用于干制的优良品种有金丝丰、金丝蜜、无核红、无核1号、无核3号、赞黄大枣等。枣树水平根分布较浅，一般分布在15～30cm的土层中，50cm以下水平根稀少。早熟品种中，用于鲜食的优良品种有早脆王、泾渭鲜枣、早熟梨枣等，用于加工的优良品种有梨枣、赞黄大枣等。晚熟品种主要用于鲜食，品种有泾渭大雪枣、冬枣等。新特品种，有果形奇特的磨盘枣、葫芦枣等，树形奇特的胎里红、龙须枣等。
枣树该怎么嫁接？有哪些方法？
枣树为鼠李科枣属落叶小乔木，长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，具有较高的种植效益。而要想成功种植枣树，做好枣树的嫁接是不可少的环节。枣树通常采用的嫁接方法有插皮接、劈接、腹接、带木质芽接和芽接5种。
枣树抗风能力极强，风对枣树的生理作用是双重的，一般微风和小风可增强蒸腾作用，促进根系吸收机能，提高光合作用和蒸腾效率，但若风速过大（风速大于10m/秒），对枣树会造成一定的危害。
枣树风害防治方法
1、建园时，要选好地形，不要在风口，风道等易遭风害的地方建园；
2、枣园定植时，苗木距地面20cm处短截，并封土堆，不要定植整株苗，以免抽干死1亡，降低成活率；注意根据当地特点，加强防风林和护园林的建设，并可适当矮化密植，采取低干矮冠整1形，降低风速，免受损害；
3、加强枣树管理，对盛果期结果比较多的树要及时吊枝或顶枝，以防折枝。对幼树和伤残树要注意加强保护，设立支柱，以免发生风折或风倒现象；
4、枣树受风害后，要根据受害情况，积极保护处理，对倒树要顺势扶正，立柱支撑，对伤枝要吊起或顶枝，并捆紧基部伤面，同时加强水肥管理，促使***树势。
