







将所有原料放在一起,加入油、十三种香料和盐,搅拌均匀,形成馅料。280克普通面粉,3克酵母,一小勺猪油,和适量的温水调味料:植物油,芝麻油,自制五香粉,葱花,姜末,盐水面粉水:10克面粉,5克玉米粉,和一小碗清水装饰:黑芝麻和韭菜制作工艺:1。4.在饺子粉中加入适量的水,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒后约20分钟,搓成长条,切成大小相等的小块,压成饺子皮。5.用填料填充皮肤,并将其包裹成圆形图案。6.将油放入锅中,放入小馒头。取一个容器,加入玉米淀粉和水,搅拌均匀。7.包子在锅里成型后,倒入淀粉水,盖上锅约10分钟。当你听到吱吱嘎嘎的声音时,撒上黑芝麻,从锅里拿出来。鲜肉水炸包装原料:面粉300克,清水120克,酵母2克,糖10克,猪肉末、姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生烟:1。将面粉、砂糖和酵母混合,加入清水,揉成光滑的面团,静置发酵至两倍大。

5.将冷却的鸡蛋块倒入韭菜中,加入五香粉、盐和芝麻油,搅拌均匀备用
6.将面团发酵至两倍大小。将发酵好的面团通风并均匀揉搓。把它搓成条状下同样大小的面团(面团比饺子皮稍大)
7.卷成两边薄中间厚的圆形皮,加入适量的馅料,用左手拉伸皮,用右手从右向左依次捏和折叠皮,包成馒头,第二次醒来15分钟(一定要刮两次,这是馒头变软的必要条件)
8.往锅里加入少量油,加热。将生坯放入锅中,其间留有间隙。炸至底部有点硬。倒一碗清水,大约是包子的2/3。
9.盖上锅盖,用大火煮沸。转到低火,直到水变干(这个过程大约需要4-5分钟),当听到“咝咝”声时,关掉火,再炖一分钟,然后你就可以离开锅了。

水饺,顾名思义,是用水煎的馒头。用这种方法做的馒头有烧焦的味道,还有一层很好的冰花。它们好吃又好看。解释如何使用它们并不难。关键是要掌握配方和温度。
水煎包有独特的味道和美丽的冰花,但它需要一点时间,不能大规模制作。因此,街上看到的大多数馒头都很少见。食物原料:韭菜、碎猪肉、鸡蛋、面粉
辅料:酵母、原粉、清水、食用油
调味料:盐和胡椒
[实践]
步:将韭菜洗净,切碎,放在盘子里备用。