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　色，即颜色。那些美轮美奂菜肴，视觉上是一大享受。这类菜肴，在主、配料色彩搭配上，大多以主料色菜为基调，配料色彩为辅色，用以烘托主料。常见色彩搭配有同类色与对比色，同类色的主、配料色泽相近，如鲁菜糟熘三白。对比色的主、配料色彩绚丽，如湘菜双色鱼头。

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蛙鸣鸡，一代网红餐厅，前面一段时间换店装修后再开业，份量很足，味道也很不错，汤底麻辣鲜香，鸡肉虽然大坨但十分软糯，芋儿耙得很，蛙也很入味，炝炒莴笋嫩得很，也很新鲜。香麻辣都很足，越吃到后面越是香，入味这一块做的非常好！