餐饮业油烟早已引起了***的关注。2000年，我国颁布的《大气污染防治法》第44条明确规定：城市餐饮服务经营者必须采取相关措施防止烟1尘对附近居民生活环境造成污染。 现在酒店、小吃店、学校公司食堂、饭店、餐馆等厨房都必须要安装油烟净化器。油烟净化器成为餐饮饮食行业必不可少的设备。但是油烟净化器安装好了还要考虑后期定时清洗维护。
新型油烟净化器的工作原理是：含油烟气通过高压电场，在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压，与接地电极板间形成具有很强电位差的不均匀电场；放电线产生电晕放电，产生大量的自由电子负离子，油烟净化器清洗，负离子附着在烟气中的微粒上，使烟气里的油腻粒子荷电，油烟机净化器，然后带负电的粒子流向集尘区的阳极板；在集尘区，正、负电极板交替排列，电极板之间有均匀电场，当带负电的微粒进入电场后，受库仑力的作用流向并附着在阳极板上。
如何选择合格的油烟净化器
是否有***服务，多长时间保修。福仑恩特静电式油烟净化器明确规定，饭店油烟净化器，产品质保期一年（易损易耗品、人为损毁不包括在内），无须客户担心***问题。
净化效率是否达标。很多餐厅购买油烟净化器的目的是应对环保检查，南昌油烟净化器，随便选一个价格便宜的。但是有些地方规定是很严格的，要求达到当地的排放标准，例如上海。不然就是装了也视为不合格，重新整改。在此一定要了解当地的环保要求和排放标准，看自己购买的净化器是否达到净化标准.
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