勾芡的目的是为了让汤汁变得粘稠，可以粘裹在食物上，让食物更有味道，好比伴着汤汁一起食用，特别对于本身就不吃味的食物，更需要勾芡。还有一些浓汤也会用到勾芡，如银鱼羹、玉米浓汤...使口感更加顺滑，但需注意的是，这类浓汤不易冷却，小心烫嘴哦~玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉，它不但可以用来勾芡，还可以用来上浆，也就是腌肉，作用是帮助食材成品更加嫩滑。众旺马铃薯淀粉生产厂家服务***。如果做需要油炸的菜，就可以用它，玉米淀粉的吸水性强，油炸后口感更加香酥脆口。
目前，国内外马铃薯淀粉废水常规处理方法，主要有物理化学法和生物法，实际应用中此二者各有利弊。马铃薯淀粉废水常规处理的物理化学法包括自然处理法、单纯曝气法和絮凝沉淀法。自然处理法是利用自然界生物自身在生长代谢过程，不断净化淀粉废水中的有机污染物。它的吸水性极强，溶于水中后加热也会呈现粘稠状，但由于这个粘稠度比较难控制，所以不会用来勾芡，主要还是用来油炸。众旺马铃薯淀粉生产厂家服务***。
该方法操作简便，***少。但受诸多自然因素的影响，大面积推广难度较大。杨凤江等［3］首先将玉米淀粉废水经由格栅沉淀之后，再用之于饲养家禽，然后将废水排入氧化塘自然发酵12d，再依次排入水葫芦池和细绿萍池各净化7d，终达到农田灌溉水质标准，用于灌溉稻田、果树和蔬菜等。近年来欧洲马铃薯种植面积也出现一定的浮动，同时马铃薯供应冷冻薯条、薯片以及全粉加工量增多，导致供应淀粉加工的原料减少，使得淀粉产量持续缩减。众旺马铃薯淀粉生产厂家服务***。
现在，欧美等发达***的大部分马铃薯淀粉应用于制药、造纸、纺织和建材等行业。随着我国经济的发展和国际化的推进，食品行业以外的应用将是我国马铃薯淀粉未来需求增长的潜在机会。再次，进口量有所减少。我国主要从荷兰和德国进口马铃薯淀粉。两者的主要区别在于：马铃薯全粉是新鲜马铃薯的脱水制品，它包含了马铃薯除薯皮以外的全部干物质。2019年1-11月份，***进口马铃薯淀粉量不到3万吨，价格都在1050美元以上，欧盟的马铃薯加工企业，由于受干旱影响，产量也有一定影响，但其生产成本也在不断上涨，因此，欧盟马铃薯淀粉出口亚洲的总量会大幅缩减。众旺马铃薯淀粉生产厂家服务***。
近年来，我国马铃薯淀粉加工业工艺技术不断迭代升级，产品品质直追欧盟或可媲美欧盟。在欧盟马铃薯淀粉出口减少之后，东南亚地区马铃薯淀粉需求不断从中国进口，这对我国马铃薯淀粉业接轨国际市场是的契机。国内、国际两大市场的需求，既对马铃薯淀粉生产的品质提出了更高要求，同时，马铃薯淀粉价格也将不断温和上涨，这样进一步促使企业在原料基地及环保设施的投入，维护产业的健康、稳定、快速、可持续发展。在***马铃薯主食化产业发展战略的引导下，马铃薯加工业面临良好的发展机遇，无论是种植面积、单产还是马铃薯的品种及种植结构的调整都给马铃薯淀粉加工业可提供优良的原料供给。众旺马铃薯淀粉生产厂家服务***。