







兔屠宰流水线设备工艺流程
副产品加工:
(1)、合格的白内脏通过白内脏滑槽进入白内脏加工间,将肚和肠内的胃容物倒入风送罐内,充入压缩空气将胃容物通过风送管道输送到屠宰车间外约50米处,羊肚有洗羊肚机进行烫洗。将清洗后的肠、肚整理包装入冷藏库或保鲜库。
(2)、合格的红内脏通过红内脏滑槽进入红内脏加工间,将心、肝、肺清洗后,整理包装入冷藏库或保鲜库。
剔骨分割包装:
(1)、吊剔骨:把排酸后羊推到剔骨区域,羊挂在生产线上,剔骨人员把切下的大块肉放在分割输送机上,自动传送给分割人员,再有分割人员分割成各个部位肉。
(2)、案板剔骨:把排酸后羊推到剔骨区域,把羊从生产线上拿下放在案板上剔骨。
(3)、分割好的部位肉真***装后,放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库(-30)结冻或到成品冷却间(0-4)保鲜。
兔屠宰流水线设备工艺流程
长期以来,坚持“学习、借鉴、结合、创新”的发展理念和工艺设计***、产品质量过硬、***服务的原则,以世界***技术为目标,开辟了一条“产、学、研”相结合的发展道路,自主创新能力显著增强。公司将进一步实施“科技兴企,创新增效”的发展战略,科学制定创新发展规划和奋斗目标,以世界***技术为方向,以提高我国肉类加工技术装备水平和食品卫生安全为目标,不断开发研制具有水平的新工艺、新技术、新产品。