稻田养殖小龙虾是利用冬季空闲低洼冷浸田，在秋季水稻收割后投放种虾或虾苗养殖，在第二年水稻种植前起捕出售。泡塘解1毒新开塘口挖好后及时灌1水泡田，以水位没过“子埂”为标准，并每亩使用20～30斤生石灰外泼，解除部分农1药残留。这种养殖方法充分利用水稻秸秆等天然饵料，降低养殖成本，提高土地利用率，增加了养殖户的综合效益。目前稻田养虾的亩产在200斤左右，亩效益2000～3000元，部分稻田每亩龙虾收入近万元，而且***低，每亩***一般在1000元以内（不算新塘开挖费用）。
小龙虾底栖爬行而且逆水上朔的能力较强，因此要注意防逃。养虾稻田的进、排水口要设防逃设施，进水口用20~40目的网片过滤进水，排水口也要用密网围住，以防止淡水小龙虾逐水流而外逃；稻田四周田埂上要用70厘米宽的密眼网片或石棉瓦围拦，网片下端埋入土中20厘米，土上部分成90度向内倾斜。用石棉瓦做防逃墙比较经济，每米成本2.5元，可以管3~5年，效果也比较好。4、通过新陈代谢，龙虾排出的粪便起到了增肥的作用，从而使化肥、农1药的用量相对较少，确保水稻稳产优质，实现高1效、生态、安全。平时要经常检查进、排水口和封闭网片或石棉瓦有无漏洞（老鼠可咬破网片），防止逃虾。
小龙虾底栖爬行而且逆水上朔的能力较强，因此要注意防逃。养虾稻田的进、排水口要设防逃设施，进水口用20~40目的网片过滤进水，排水口也要用密网围住，以防止淡水小龙虾逐水流而外逃；稻田四周田埂上要用70厘米宽的密眼网片或石棉瓦围拦，网片下端埋入土中20厘米，土上部分成90度向内倾斜。用石棉瓦做防逃墙比较经济，每米成本2.5元，可以管3~5年，效果也比较好。4、通过新陈代谢，龙虾排出的粪便起到了增肥的作用，从而使化肥、农1药的用量相对较少，确保水稻稳产优质，实现高1效、生态、安全。平时要经常检查进、排水口和封闭网片或石棉瓦有无漏洞（老鼠可咬破网片），防止逃虾。