华满签了一串小吃和酒串。厨师先煮骨头汤，然后把它浸泡在底部。每种配料的烹饪时间都有区别，味道也有保证。冷锅不加热，没有油烟，不像火锅，它总是沸腾。吃完后，我的头发和身体几乎没有味道。冷锅中有一层红色的油。红色的油可以保持温度并保持温暖。这也是冷盘在连续吃了两个小时后不会变冷的原因。这是不喜欢辣味的朋友的选择。辣和辣是火锅的品牌名称，但对他们来说，仅仅展示他们的味道是不够的。与传统的热锅串相比，冷锅串的长度要短得多。除了细绳，商店通常会提供更多的川菜小吃和美酒。
所需原材料:
牛板油
精炼牛油基本上是为了在融化后将其与肉类等其他杂质分离。
1.使用没有异味的新鲜板油，并用热水清洗板油。
热水可以更干净地清洗板油，并且一些水在清洗后会留在板油上，所以当沸腾时，水必须在油出来之前被加热和蒸发，这与向锅中加入适量的水以保持油的温度相对较低的原因相同。
麻辣烫串串底料配方
干辣椒150克、红辣椒100克、青椒50克、生姜70克、大葱80克、植物油3500克、黄油500克、自制香料250克、冰糖50克、发酵糯米100克、白酒100克、豆酱150克、七星椒250克、二瓦特250克。制作过程如下:1 .将香姜和大葱炒熟，取出后加入辣椒和豆瓣酱翻炒，同时加入红辣椒、自制香辛料粉、冰糖和糯米，用小火慢慢翻炒，香辛料会有香味，辣椒会变干变香，然后翻沙出锅。在桶里炖12个小时后，残渣会泄漏出来，这是一串旧油。4、研发，串串店的口味不可能有每一位消费者都喜欢，所以在这一点上，对于后期的研发是十分重要的，进行市场调查，了解现如今消费者们的喜好，然后再对自己的店铺进行整改。3.自制香辛料粉:香叶25克，曹玲15克，甘松25克，***25克，长辣椒25克，香茅10克，香果50克，15克，陈皮10克，白扣150克制成中粗粉