火麻植株体内蕴含着丰富的维生素、矿物质、纤维素、火麻仁蛋白质、氨基酸等多种天然有机化合物，这些植物营养素对人体具有非常有益的调节作用，是人类优化身体健康的好帮手！
火麻蛋白具抗1氧化功能，可有效清除自由基，降低过氧化脂质水平，从而起到抗1衰老作用。火麻蛋白富含精氨酸，其精氨酸含量位于各种蛋白之首 ，约为大豆蛋白的1.9倍，鸡蛋蛋白的 2.4倍 ，乳清蛋白的 4.4倍 。
火麻仁性平、味甘，既善于1燥，又兼补虚，临床用于肠燥便秘、消渴、热淋、1痹、痢疾、1经不调、1疮、1痫等征。火麻仁含有丰富的不饱和脂肪酸、油酸、亚麻酸(la)、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、矿物质及生物活性成分如谷甾醇、萜类化合物、维生素(v)a、ve、vb1、vb2、植物甾醇等，其中多不饱和脂肪酸，含量高达近80％，亚油酸与la的比值在2.29～4.68，对人体健康有益；火麻仁中蛋白含量约为20％，主要由球蛋白和白蛋白组成，必需氨基酸含量丰富，精氨酸含量很高。但现代也不主张连续长期大量服用火麻仁，如用于是慢性便秘时，火麻仁每月服三至四次也就够了。火麻蛋白很容易消化，其可消化率达到88％～91％，显著高于大豆蛋白(71％)。此外，体外消化研究表明，火麻仁蛋白酶促降解后，可生成具有1血压功能和1氧化活性的多肽。
火麻仁低聚肽粉含有具有1血压功能和抗1化活性的多肽，活性高，易吸收等特性。优选的，该火麻仁低聚肽粉可用于制备改善肠胃、调节1疫力等方面的1物。还可以用于制备1健食品或者营养品。
火麻仁低聚肽粉在1药、化学和食品领域中的应用。
一种制备火麻仁低聚肽粉的方法
具体包括以下步骤：
(1)原料筛选：选用油脂含量低于1％的优1质火麻仁蛋1粉。
(2)动态提取：采用动态微压提取罐进行提取，提取时加入10倍水(以原料重计)、升温升压至100℃、0.05mpa，恒温微高压搅拌提取3-4小时，提取后提取液和悬浮碎末一并排入汤储罐。火麻蛋白肽富含精氨酸，经研究发现：?精氨酸可促进组织生长、维持体内的正氮的平衡。此设备在搅拌的条件下进行动态低温提取，液固接触充分，更利于物料有效成分充分溶出，同时又可避免高温高压对物质结构破坏而造成有效成分流失。
(3)酶解：火麻仁提取液由汤储罐排进水解罐，降温至52℃-54℃，先加入原料重量0.1％-0.2％的胰蛋白酶酶解2-3h后，再加入原料重量0.1％-0.15％的风味蛋白酶酶解0.5-1h，在酶解过程中每隔0.5小时搅拌10分钟，使酶解均匀充分的进行。(2)动态提取：采用动态微压提取罐进行提取，提取时加入10倍水(以原料重计)、升温升压至100℃、0。
(4)离心脱渣：经灭酶灭菌后的酶解液通过平板式上部卸料洁净吊袋离心机进行脱渣，把酶解液中的悬浮碎末和液体进行完全分离。进入体内的酒精是在肝1脏中被分解代谢的，并且与乙醇脱氢酶和脱氢酶有着密切的关系。此种设备适合固相颗粒粒径在15微米以上的固液混合物，装料、出料方便，通过吊袋一次性将分离后的物料卸出，分离脱水效果好，以使固液1大程度分离进而提高产品收率，并为膜分离工序提高膜分离速度及延长膜设备使用寿命提供基础，特别适合固液黏性高、组织结构松散的物料。
(5)膜分离：离心脱渣液经过多功能无机陶瓷膜分离
蛋1粉和蛋白肽区别：
蛋白肽与蛋1粉的区别，一句话概括来说，就是：补充蛋白肽，突出的是蛋白肽的营养性与功能性的结合;蛋1粉则是突出蛋白的营养性。
蛋白肽是采用绿色、安全的酶法提取技术分解成人体易消化、易吸收、具有活性和多样及独特的生物学功能的小分子蛋白肽，小肽分子量在1000-200之间。所谓的功能性与营养性的结合，体现在补充三九蛋白肽后可1活人体内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或翻译而影响特异蛋白合成，1终产生特定效应或发挥其生理作用。所谓的功能性与营养性的结合，体现在补充三九蛋白肽后可1活人体内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或翻译而影响特异蛋白合成，1终产生特定效应或发挥其生理作用。通俗的说：蛋白肽是补充蛋白营养、提高1疫力、增强体质、强力抗辐射的有力1器，是1疫功能低1、体弱多病者、放1疗患者、经常接触辐射者的“福音”。
而蛋1粉只是起到补充大分子蛋白质营养，并不能直接吸收，需要分解成小分子活1肽，才能进一步被人体利用，更侧重营养性。而“金时光”蛋白多肽粉本身就是小分子肽,可被直接吸收,避免了普通蛋白质粉存在的部分大分子蛋白质没能充分消化而未被人体吸收的缺陷,同时减少了在人体消化吸收的过程。再通俗的讲，蛋白质如果是一个1队的话，蛋白肽就是一支1种兵。普通的1队成员，是提供军事力量(提供人体所需营养)，而这些“1种兵”则可被吸收分布在组织1官中，具有功能性的。如果身体出现故障，这些“1种兵”就帮助修复这些问题，因为蛋白肽中的小分子活1肽可修复受损细胞、1活衰老细胞并营养新生细胞，增强机体活性，从而达到对抗疾病的目的。
