炖汤店蒸炉-蒸快厨房设备-蒸炉

　　双门蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。

　　蒸饭车的分类： 　　按加热方式可分为蒸快厨业蒸柜、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。 　　按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。 　　按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。

　　一般蒸快厨业蒸柜，三门蒸柜，灶具这类厨房设备都没有说明书，就算有也不会一步一步的教你使用，一般厂家都是在安装调试后跟厨师交代一意事项，毕竟厨师都知道该如何操作。你说的蒸快厨业蒸柜，分自燃式和助燃式，灌汤包蒸炉，自燃式没有风机，助燃式有风机。助燃式操作：一、用打火机点燃点火棒，二，把点燃的点火棒送入燃烧室中炉头中心的上方，打开火种阀，三、打开主火阀。操作结束。助燃式操作基本同上，炖汤店蒸炉，只是打开主火阀前打开风机，然后风阀和主火阀配合着打开

蒸快厨业提醒各位安全使用蒸柜

蒸快厨业提醒大家，用电加热时，要将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。

4、用蒸汽加热时，蒸柜顶上配有气压安***阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，茶点蒸炉，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

5、蒸柜是非高压密闭容器，蒸炉，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

6、蒸柜箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。

蒸快厨业提醒大家，蒸柜使用完后应立即清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面，但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水，不用时也要做好***工作，这样才能延长它的使用寿命。