颜色：活性良好的厌氧颗粒污泥呈黑色，有明显光泽；颗粒度的测量方法：取约200~500ml的厌氧污泥，静置后排出上清液，记录体积为V1，然后像“淘米”一样，反复用清水将絮状污泥洗出，留下颗粒污泥，记录体积为V2，V2/V1就是颗粒度。活性差的污泥颜色发灰，缺乏光泽。颗粒度：活性良好的厌氧颗粒污泥粒径一般在0.5 ~ 2 mm，大小均匀。造纸厂的厌氧污泥粒径通常会稍稍大一些。弹性;用手按压厌氧污泥时，能够感受到厌氧污泥有轻微的弹性。
VSS/TSS：TSS和VSS分别是指单位体积的污泥中，总固体和挥发性固体的质量。 VSS/TSS通常在0.7~0.75。
当废水中的某种或多种营养元素缺乏时，将会严重影响产甲1烷菌的活性。这是因为，对厌氧污泥，尤其是厌氧颗粒污泥来说，产甲1烷菌位于颗粒污泥的中心部位，水解酸化菌则包裹在产甲1烷菌的外围，水解酸化菌较产甲1烷菌更容易获得这些元素来进行新陈代谢，再加之水解酸化菌的生殖速率又远远高于产甲0烷菌，使得废水中原本不足的营养元素被水解酸化菌利用殆尽。其中产甲4烷阶段是整个厌氧过程为重要的阶段，也是厌氧降解过程的限速阶段。
由于厌氧污泥中产菌对其生存条件的要求比水解酸化菌苛刻的多，所以当反应器的pH值或温度的控制范围出现很大的偏差，就会使产菌的产能力受到严重影响，而水解酸化菌所受到的影响却远远小于产菌，其结果同样会导致厌氧反应器发生酸化现象。凡是对厌氧生化反应器有运行经验的人都知道，污泥发生酸化后，会对反应器的运行效率带来严重的不良影响，如果不及时采取适当的调整措施，任由污泥继续酸化，甚至可能导致厌氧污泥产能力的完全丧失。CSTR是早出现也是目前应用广的厌氧生物反应器，通常采用搅拌器是系统内污泥液完全混合。