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1、水果双室真空油炸机采用上下双罐设计，这个设计的好处是在脱油时能够确保产品无回油，使产品的含油率跟含水率更低。在水果双室真空油炸机中进行食品加工，可以避免产品发生氧化作用，以免给消费者带来危害。
2、水果双室真空油炸机具有保持恒温的能力，不会出现温度过高或过低现象，脆冬枣真空油炸设备价格，保证的产品的安全生产跟质量。
3.我公司生产真空油炸机在材料上从不含糊，保证符合国际食品材料安群标准，保证了水果双室真空油炸机的使用安全。
4.通过水果双室真空油炸机生产出来的水果脆片，能够很好的保持其加工前的颜色形状，让人能够一目了然，知道这是什么水果脆片，保证了绿色食品的概念。
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硕赫机械低温真空油炸机油炸性能及特点：
低温真空油炸机是根据真空状态下进行食品加工的优点而设计的。真空系统相对于常压而言，是处于负压状态下，如果相对于真空达到0.9mg下，其单位体积内氧气的含 量远低于大气中的含氧量，在这种缺氧的状态下进行食品加工、脱水，可以减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化，从而避免氧化反映产生对***危害，例如脂肪酸化，酶促褐变及氧化、碳化、酶变等***物质等，从而实现做健康食品之心愿，民以食为天，食则安，民则安，为此食品安全从***到地方都非常重视，脆冬枣真空油炸设备价格，而国民食品安全意识也越来越高，所以加工企业对食品加工工艺要求就要求更严，脆冬枣真空油炸设备，因此真空油炸就是研发的***食品加工设备。真空油炸机原理就是根据在真空度为0.093Mpa中订的真空系统中，即压力为0.09Mpa的沸点大约为40度，在负压真空状态下，以油做为传热介质，食品中的水份就会急速蒸发而从物体中喷出，而热量进入食品***内部，从而使食品细胞膨胀而实现松软多孔的***结构，在含 水食品中真空与低温是紧密相关的，在高真空状态下，可以避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。
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鱼类产品由于肉质柔软多汁、不易贮运保藏，多为就地鲜销。而传统工艺制成鱼片加工繁琐、制成品保质期短、成本高。真空油炸的鱼类制品减缓了油的氧化变质，脆冬枣真空油炸设备厂家，降低了油耗、能耗，提高了原料利用率，降低了产品成本，提高了劳动生产率。同时产品安全卫生，便于保存和携带，是一种较好的休闲旅游食品。真空油炸的鱼类制品要选用新鲜的鱼，去头去内脏。鱼类有腥味，因此在预处理时的工艺便是脱腥。实验表明，用0.1-0.2%C***2加0.1-0.2%HCL浸泡1h，可有效地去除鱼类的腥味及水溶性蛋白。
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