食堂的用途及流程设计，在企业职工食堂、餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。从厨房的整体布局到各个功能区的设置、菜肴出品流程、后厨运营成本、卫生安全及厨具设备预算等诸多环节入手，统筹兼顾、精心设计，为客户提供科学的商用厨房的设计方案。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到食堂或酒店的声誉。
***厨具为您叙述挑选厨房设备的常见问题！1、防火的标准。餐厅厨房是现代家具中应用用火的地区，原材料防火阻燃的高矮，决策着厨房设备甚至家中的安全性，非常是厨具表面的防火能力，不锈钢食堂厨具，也是挑选厨房设备的关键规范。因此，靠谱厨具生产商生产制造的厨具整体面层原材料所有应用难燃、阻燃性的原材料做成。我们可以为您提供*液化气管道安装、厨具的改造,旧厨房改造,节能改造,然气改造,不锈钢材料制品、钢铁材料制品。2、环境卫生标准。厨房用具要有抵抗污染的能力，非常是要有避免臭虫、耗子、小蚂蚁等污染食品类的作用，才可以确保全部厨房用具的本质品质。现阶段销售市场上带的厨房橱柜已采用所有安裝防蟑条密封性，该项技术性能合理避免食品类遭受污染。 
设备的利用
1、可以选择多功能设备，一机多用，可以省去多种设备的摆放空间。采用嵌入式设备，这样会节省操作空间。
2、设备摆放整齐一些，在使用方便的条件下，高的设备摆在里面，低的设备摆在合适边上，这样还会显的空间大一些。热加工的设备都放在一处，这样油烟处理比较方便。
3、吊柜不要放置的太高，不便于放物取物，可以将工作台下部设上层板或者是使用调料柜，柜子里可以放就近使用的器皿和调料。
4、货架的层数要多一些，4-5层，不要超过1.8米，架子下设置滚轮，这样既可以多放置物品，还可以来回移动。
5、设置排风扇和强吸力的油烟机，保证厨房空气洁净。
佛山不锈钢食堂厨具常用解决方案-***厨房设备由佛山市***厨房设备工程有限公司提供。佛山市***厨房设备工程有限公司（）是一家从事“厨房工程,厨房设备,不锈钢厨房设备”的公司。7、洗消区副食粗加工区比较脏乱，可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开，8、主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放，使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“厨房工程”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使***厨房设备在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
