把1000克的水放入锅中，加温，手可以伸进去。，然后开始和面条，你推硬面筋，让它一起形成面筋，然后继续压10分钟后，穿面筋的竹签价格，倒出多余的水。将面团放入锅中，盖上锅盖。冬天则需要发3个小时（发面时间过短会导致面筋没有发起来，是死面，吃不成。发面时间过长会导致面筋里面气泡太多，一放到水里就浮起来，煮不成了）发面时间一定要把握好。面筋厂家建议大家，等发好之后，把面筋团拿出放到砧板上，穿面筋的竹签厂家，用刀切成条状，每个重约70克左右，然后长到15厘米，然后再把切好的面筋的一端夹在两个筷子尾巴(右手筷子)，把筷子用右手，把面筋卷上去，卷成蚕蛹状，美观就行。然后面筋条的尾端从已经卷好的面筋串底部塞进去，然后将面筋串取下，放入冷水中待用。
很爱吃面筋，跟吃肉肉一样，外边的总觉得不太干净，偶然发现这个也可以自己在家做。记录分享出来，想吃的时候自己做，江西穿面筋的竹签，还可以做辣条，凉拌面筋、红烧面筋，炒面筋，真的是发现新大陆的兴奋。其实，这个说法是有一定道理，面粉的确便宜，以烤面筋的销售价格来说完全可以承受得起面粉的成本。但是，在将面粉做成面筋的过程中，却要大量的劳动力，这是商家不能承受的。换而言之，即使是面粉这样低廉的成本，商家也要想办法来缩减再缩减了。
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自制面筋的做法
1.材料准备好，谷朊粉就是做面筋用到的粉，微黄的粉末。盆里倒入温水， 水和粉比大约2:1吧水多点少点没太大关系，水里加入适量盐化开(我加了约3-4克)然后将谷朊粉慢慢加入水中，边边搅拌(一定要边加边搅拌)
2.搅拌到后边就会发现那个面筋粉很容易就会粘在一起，面筋就形成团了，用手轻轻将它们拢在一起不用揉面的，差不多都粘一起就用手背轻轻拍打按压面筋使它成为一个饼状(便于后边切开)3.整好的面筋就密封起来醒面1小时左右(我换保鲜盒装比较方便，头天晚上洗好放冰箱冷藏醒一夜也可以) 一定要密封不然表面风干就不好了，或者水多些漫过面筋也行。
4.一定要有醒面这个过程，醒的过程面筋会相互融合之前那些孔洞就会没有了，醒好的面团 切开成条状 可以发现切面比较平滑。
闫太有面筋串坊(图)-穿面筋的竹签批发-江西穿面筋的竹签由巩义市夹津口闫太有面筋串坊提供。巩义市夹津口闫太有面筋串坊（yantaiyou888.）是一家从事“面筋串,面筋酱料,面筋烤炉,面筋竹签”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“闫太有”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使闫太有面筋在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
