冰淇淋的主要分类
简单来说，冰淇淋有“不含蛋黄”和“含蛋黄”两类。标准i一点表述是：
第i一类是标准或者叫费城式冰淇淋，就是由鲜奶油、牛奶和糖，和其它风味材料制成。
第二类是法式或叫蛋奶沙司冰淇淋，除了鲜奶油，牛奶和糖，还加入了蛋黄。意大利的Gelato就是这种冰淇淋，这种冰淇淋的膨胀度很小，密度比较紧实。
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风靡美韩的珍珠冰淇淋
出生在零下200摄氏度的真空环境，没有水分，也没有空气。它是高冷的存在，忍受了冰冷与窒息才成就了自己的颗粒状，犹如缤纷的珍珠，沁透一夏火热，清凉一世晶莹。这是爱情的模样，烈日下拥我在冰润的胸膛。元i代i开始生产冰激凌，为了保守制作工艺的秘密，元世祖忽必烈颁布了一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令。“MINIMELTS迷你美珠”冰激凌是由超过80%的纯牛奶和20%的新鲜果汁通过超低温凝固而成，新鲜的天然果汁为冰淇淋的轻甜与冰润增添一抹亮色。
Minimelts冰淇淋享有世界专利，诞生于零下197度，低脂，没有人工色素，没有水分，没有空气的颗粒状冰淇淋，如珍珠般成粒状，五彩缤纷，故称“迷你美珠冰淇淋”。 目前在***已有数千家销售网店，风靡韩美，新颖好玩，美妙口感。
Everyone Likes Ice Cream,Everyone Will Love MiniMelts“尝过便会爱上她”MINIMELTS自信的说！
MINIMELTS是用世界上I I 高I 端品质的原料创造出的美味、独特的冰淇淋。
采用完i 美的工艺方法制作而成，超低温的瞬间冷冻概念，让冰淇淋保持其味道和形状的独特性
装修方面
冰淇淋本身就带有着一种香甜浪漫的氛围，所以在为店铺装修的时候风格一定要是暖，比如粉刷、灯光可以为粉色、***等暖色系颜色为主，再配上一些小摆件，小饰品，再放一些柔美浪漫的音乐，从而营造出温馨、浪漫的氛围。
特色方面
一个店铺想要长久的好好经营下去，那么就必须要有一定的特色，开冰淇淋店也是这样子的哦，而且现在冰淇淋店越来越多，种类也越来越多，所以***商一定要抓住店铺特色，并且不断的放大，这样才能不断的吸引顾客，留住老顾客，让店铺更好的发展下去。
