水生植物为龙虾提供了藏身之处。
去壳时，小龙虾经常附着在水生植物的茎和叶上。脱壳后的软壳阶段是小龙虾的脆弱阶段，很容易受到同类敌人和天空中其他蛇、老鼠、鱼和鸟的威胁。因此，我们需要种植水生植物来创造一个隐蔽的地方，从而避免被残渣吃掉的可能性，提高软壳虾的存活率。水生植物也可以在高温季节遮荫和降温，这有利于小龙虾的生长。水生植物为龙虾提供食物来源。
小龙虾是杂食动物。当摄食量少时，小龙虾可以以水生植物为食来补充营养。水生植物含有纤维素、***、蛋白质、钙、磷和其他成分。面条为小龙虾补充营养。小龙虾经常吃水生植物，可以促进小龙虾对各种食物的消化和吸收，，改善虾的品质。
所谓的苦草，水生植物科，是一种沉水植物。它被誉为沉水植物中受欢迎的一种，并已在苏北广泛种植。苦草适应性强。它能在20℃以上的温度下生长。它营养丰富，能净化水质，防止水体富营养化，这就是我们通常所说的“水体过度施肥”。它有助于创造一个良好的水生环境。同时，苦菜是河蟹蜕皮时躲避同类和天敌的天然场所。在蟹池周围的环形沟渠中，苦草是河蟹养殖的障碍。一旦这一屏障被打破，河蟹养殖将面临岌岌可危的局面，正如俗话所说的，"在巢的掩护下，将有一个鸡蛋的终点。"在种植苦菜的过程中，我们经常会遇到这样两个问题:，苦菜变黑；第二，苦菜漂浮在水面上。在这里，我们将着重分析后者所产生的问题。
苦草。苦草具有吃螃蟹、耐高温、不发臭的优点，但它的缺点是容易被***。尤其是在高温时期，这是喂养河蟹的季节。如果你不注意保护，损害会非常严重。
在一些以苦菜为主的水产养殖水体中，高温期不到一周，所有的苦菜都会被蟹类捕获，对于农民来说，以草代鱼为时已晚。根据作者的计算，以苦草为主的水产养殖水体每667平方米(1亩)的打草成本为70-120元。一些没有及时抓草的水体甚至遭受水质恶化。一些水体发臭，出现“发臭的绿色沙子”，这反过来导致河蟹大量。一般来说，在谷雨前后，将池塘排水，在底部留下10-15厘米的泥，将15厘米长的黑藻切成约8厘米长的片段，以平均每667平方米30-50公斤的重量倾倒，使茎段部分浸入泥中，然后将池塘水加入到15厘米的深度。