蔬菜配送运输成本核算程序成本核算程序：运输成本的核算程序，可归纳为以下8个方面。其中，煲汤既可以保持蘑菇的鲜味，又能把其中的营养成分充分保留。A.明确运输（物流）范围B.确定物流功能范围C.审核原始记录D.确定运输成本核算对象E.确定成本项目F.处理跨期费用的摊提工作G.进行运输成本的归集和分配H.设置和登记成本明细账
食品必须具备四个条件才能走向市场被消费者所接受:一是安全 (Sate)，对***无害;二是符合产品本身的特征要求，即质量要求(Quality); 三是具有欣赏价值(Enjoyable), 即好看好吃，吃得有味;四是价格合理( Price)。安全是强制性的( Enforcement),是通用要求，也就是说，任何一种食品， 不管产自哪里，不管用什么原料和方法制造，都不允许含有任何对***健康***的物质，食品加工过程和加工技术的首要目的就是要消除食品原料本身和在加工过程中可能带来的食品安全隐患，如加工用水的消毒前处理、加热灭菌、添加防腐剂、真***装、低温保藏等都是为了食品的安全。胡萝卜、番茄等含有脂溶性***的蔬菜可以多放一点油，但不能太多。
蔬菜的安全性问题
食品安全问题是社会的热点敏***的话题，由于现在大环境的污染，生物链的***导致了，植物***的和虫害的增加，农民就会使用更多的药，还有一部分农民为了追求利益，会使用很多的催大剂，催红剂，等也给蔬菜的安全性问题带来了很大的威胁。我们会和一些规模化的种植基地合作，要求这些基地用生物和物理方法处理病虫害。同时我们配送前要进行检测验收，也将一些快速的检测方法告诉给消费者，让消费者进行监督。2、忌吃太多：在晚上通常活动的较少，所以一定不能吃的过饱，否则容易使胆固醇升高而引起硬化，如果经常性的可是会埋下祸哦。共同来解决蔬菜配送安全性问题。
东坑学校食堂蔬菜配送中心
一、降低呼吸作用，延长贮藏期
蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度，呼吸作用越旺盛，各种生理过程的变化越快，生命终止就越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异，视种类、品种、年龄而异。通常叶菜类呼吸强度大，果菜类次之，直根、块茎、鳞茎类蔬菜小；晚熟种呼吸强度较强，早熟种较弱；幼龄期呼吸强度较强，老熟期较弱。此外，温度、大气成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸作用也有很大影响。东坑学校食堂蔬菜配送中心温度高，呼吸强度大，在5-35℃间，每上升10℃，呼吸强度增大1-1.5倍，超过35℃，呼吸强度大幅度下降；温度低，呼吸强度弱，消耗的养分也较少，但不能认为贮藏温度越低越好。降低空气中氧浓度，呼吸会受到***，通常氧浓度降低到5%左右，效果佳。受机械损害和病虫为害的蔬菜都会使呼吸加强，在挑选贮藏样品时应剔除。二、我公司拥有规范的检验室和完备的检测设备，整个采购、入库、发货出仓、需求方验收整个过程都要进行抽样检验检测。
对于自主采购配送的学校来说，虽然配送工作比较灵活方便，但在程度上浪费了人力物力资源。而对于采用配送(中心)公司的学校，一方面蔬菜单价是提高了，另一方面采购环节的减少使得总体成本得以下降，但不可忽略的一点是，这是高校集体与配送 公司合作，这样才会使得采购配送整个过程的资源配置更优。通常，在较大的城市才会有几所(或以上)高校，能一起合作选择这样配送方式的则不多，诸如此类的条件限制了此配送方式的发展。3、忌太过甜：晚上吃甜食因其糖分被***吸收而转化成脂肪，容易是人发胖，这可是爱美女性必知的。
现时农产品的配送主要还是消费者通过蔬菜批发市场或者农贸市场来自主采购，但***的蔬菜配送公司业已发展起来，并且这将是未来的方向。
