因其直接将甲壳胺纤维化而成，能够完善的发挥甲壳胺固有的机能，是极其安全性纤维。具有出色的抑菌性、除臭性，并在生体活性化及防静电等方面具有效果。可以与棉、粘胶、涤纶、毛、麻、丝等纤维混纺成纱线，用作针织布、梭织布、毛巾布、无纺布以及其它材料。产品有各种规格的甲壳素纤维、100%甲壳素纱线、甲壳素混纺纱、甲壳素针织布、甲壳素机制布、甲壳素毛巾布等，在材料方面的产品有甲壳素加工的人工皮肤、止血棉、止血纱布等敷料。
在前纺开松、梳理过程中，很容易损伤纤维，成网以及成条的过程也是比较困难的。在后纺成纱强力低，壳聚糖怎么用，易断头。甲壳素纤维可纺成长丝或短丝，长丝用于捻制成吸收性缝合线。而且，甲壳素纤维纱的物理特性以及化学特性都十分良好，壳聚糖混纺，所以他也被认为是一种很好的制作服装的材料。防霉保鲜：含甲壳素的火腿以日本丸大火腿为主要实例。其制作过程中添加甲壳素约达200mg/kg，可***不良霉菌的滋长。含甲壳素的酱菜：日本朝日化学、Asama Chemical以及其下游厂商，均以甲壳素为保鲜剂提供酱菜业者，以利降低盐分的使用。其制程需使用黏度低、脱乙酰度高的甲壳素，其制程如浸泡生鱼片以保鲜：98%DAC甲壳素溶液，以后使用浓度50～200mg/kg的方式浸泡3h，可降低生菌数，并增加商品寿命达24～36h。但亦有工艺说明，如亦以浸泡方式操作，壳聚糖，其甲壳素的浓度应尽量提高，但因浓度过高时黏度亦提高，故必须以特殊方式降低黏度，但不失其凝聚成膜之效果。
甲壳素纤维被称为***型纤维，是甲壳素和它的衍生物壳聚糖溶液经高科技加工纺制而成的天然有机纤维.是一种蕴藏量仅次于纤维素的极为丰富的有机再生资源.
甲壳素纤维的废弃物可生物降解，不会污染周边环境，所以甲壳素纤维又被称为绿色纤维。
甲壳素的大分子结构与***内的氨基葡萄糖的构成相同，而且具有类似于***骨胶原***结构，这种双重结构赋予了它们好的生物***特性.
