工业黄糊精作用
曾对正常健康人和非胰岛素依赖型患者（NIDD黄糊精M）进行试验，健康者每夭三次，每次给予难消化性黄糊精10克，共8周，对协NIDDM人群，每天三次，每次给予20克，共12周，分别测定空腹血糖，总胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇和中性脂肪的变化情况，结果表明，各项指标均有下降，由此可证明难消化黄糊精对高脂血症及症均有一定效果。在此基础上，研究人员将挥发油的提取工艺与β-黄糊精包合工艺连续起来，形成了两种新的包合工艺：液-液包合法和气-液包合法，黄糊精从而简化了工艺，提高了制备效率，芦丁，油等的包合物均用此法包合。工业黄糊精作用
作为水溶性膳食纤维，难消化黄糊精具有改善等调节肠胃功能的作用，在以8名健康成年男性为对象进行为期5天试脸中，摄取难消化黄糊精后，次数及均明显增加，难消化黄糊精在试管黄糊精试验中能使Bacteroid属和Bl介Bifidobacterium属菌类呈阳性反应，实验证实，让6名健康成年男性祖取难消化黄糊精4周后，上述两种自类所占比例有明显提高，另外，将老鼠，肠内物质和难消化黄糊精在无氧条件下培养24小时，便可在产物中形成，丙酸和丁酸3种短链脂肪酸，上述两个结果说明，连续摄取难消化黄糊精，可能会使肠内***能够代谢并利用这类难梢化黄糊精。在黄糊精加工性能方面，它具有易溶解性，低黏度，酸稳定性，压热稳定性，冷冻解冻稳定性，低褐变性和储存稳定性等优点，在生理功能方面，它具有高消化耐受性，低血糖指数，低热量，防止，***和增强微量元素吸收等生理功能。
