发酵实例
酒水：包含果酒、啤酒、纯粮酒以及他酒均是利用制酒酵母，在厌氧发酵标准下开展发酵，将果糖转换为酒精生产制造的。纯粮酒历经水蒸气蒸馏，因而酒的关键成份是水和酒精，及其一些加温后容易挥发化学物质，如各种各样酯类、别的醛类和小量低碳环保醛大环内酯化学物质。果酒和啤酒是是非非蒸馏酒，发酵时酵母将水果汁中或发酵液中的果糖，转换为酒精，而别的营养元素会一部分被酵母利用，造成一些新陈代谢物质，如碳水化合物、等，也会进到发酵的酒中。立柱式发酵罐可普遍用于、碳水化合物、酶制剂、、柠檬酸等好氧性发醇全过程在化工厂层面可用于气-液、气-液-固反映全过程，在环境保护层面可用于废水处理。因而，果酒和啤酒营养成分较高。
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对于好氧发酵的影响因素主要有以下5点：
含水率，一般而言，污泥脱水泥饼含水率为80%左右，必须调节到55%~60%方可进入好氧发酵工序。含水率的调节方法有添加干物料、成品回流、热干化、晾晒等。C/N：好氧发酵适宜的C/N比为（25~35）：1，而污泥厌氧消化的C/N比为（10~20）：1。C/N不在适宜范围内，应通过向脱水污泥中加入含碳较高的物料，如木屑、秸秆粉、落叶等。酒水：包含果酒、啤酒、纯粮酒以及他酒均是利用制酒酵母，在厌氧发酵标准下开展发酵，将果糖转换为酒精生产制造的。C/P控制在（70~150）:1内。
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