1》选种
分四种选法：
1.人选种子，挑选个大、饱满，无虫眼无损伤；
2.筛选，用大眼洗菜筐筛筛，留下好的、均匀的，
3水选，将种子放在水里，留下沉底的，飘在水面上的是瘪种；
4.风选，用簸箕扬起来筛选。
2》泡发
1豆类需用20-30度的温水泡十几个小时，一般种子泡10个小时就可以了。绿豆芽生长到一寸左右时，营养价值，每500克维生素C的含量可以达到180毫克。
2种子消毒种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了，消毒时，将种子放入55度左右的热水里，快速搅动，待水温降至30度时，再泡8个小时。
3鑫圣阳光推出的材质的育苗盘，洗干净。在里面铺上2层种植纸。
4播种 下种前，先在纸巾上喷上水，再将泡发好的种子均匀地放入筐里摊平，不要叠加，再盖上一层纸巾，再浇水。搁在黑暗通风处，也可以在上面再盖上一层不透光的东西，每天用喷壶喷水3--4次。待长出芽苗时（不同品种出芽时间不同，有的5-6天，有的9-10天），可以放在有光线的地方（室内可见光），不能直接晒太阳。没有阳光的地方可以用日光灯补光。要及时收割。
小麦苗：含有丰富的麦绿素、酵素、天然维生素、矿物质及多种人体必须的氨基酸等成分，能够消除人体长期积累在血液中的，对、、有很好的辅助。黄豆芽是以黄豆为原料进行制作的一种芽菜，其中含有黄豆的主要元素，包括蛋白质、氨基酸、脂肪、微量元素等。还可防止、、肝病及视力低下多种疾病发生，被欧洲人誉为“绿色血液”。小麦芽苗还能制成饮料。利用小麦生产芽苗菜，成本低，原料来源丰富，易于管理，且市场前景十分广阔。
豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的可以食用的"芽菜"，素有"蔬菜"之称，豆芽机，其营养价值非常高，不仅含有蛋白质、钙、磷等多种常见矿物质，而且富含维生素和膳食纤维，能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止变，同时还能有效预防消化道ai症的发生，向来深受人们的喜爱，是老百姓餐桌上常见的健康菜肴之一。出菜率：1:6油葵苗油葵苗香甜爽口，富含多种维生素、矿物质和植物活性蛋白，具有显著的营养的作用。
科发全自动豆芽机具有功能全、控温准、容量大、产量高、耐腐蚀、不宜损坏、操作维修简单方便（无需专业基础）、不用专人看管等优点。性能、寿命各方面均优于同类产品。
独立电盘（电脑）可实现：多箱体分体控制、箱体内温度显示、高温报警、水箱自动加水、自动加温、恒温自动淋水，高温强制淋水、淋水间隔时间显示、淋水延显示、手动淋水等功能。
特点：波浪底，食品级的环保LLDPE材料，无du无味，结实不变形，不变色，山东豆芽机厂家，承载强度大，长条形排水孔，豆芽不堵孔，不积水存水，透水效果好，防止湿度过大而导致烂牙。
芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。有人食豆芽时喜欢去掉豆荚（豆瓣），这不符合营养科学，因为豆芽的主要营养成分维生素C是存在于豆荚中的。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川，创始于1841年；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，创始于1921年，现畅销于四川及京、津、沪等地。宜宾芽菜要求色褐黄，润泽发亮，根条均匀，气味甜香，咸淡适口，质嫩脆。无菜叶、老梗、怪味、霉变。咸芽菜色青黄，润泽，根条均匀，质嫩脆，味香，咸淡适口，无老梗、怪味、霉变。适用人群一般人均可食用，因含盐分重，所以患者慎食