肉类食品入冷库时都需要注意什么
（1）、预冷。预冷是食品在长途运输或冷藏前预***行的一种冷却方法，其要求是将待贮食品快速降至规定温度。它是维护被运输食品的品质和延长贮藏寿命的重要措施。预冷通常在冷库和预冷间进行。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中贮藏。
（2）、温度允许的变化范围与贮藏期限。冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上，冷库多少钱一平方，因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言，食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜，防止损耗及低温生理病害。
常见的冷库系统故障
故障：制冷机启动频繁或长时间不启动或长时间开机不停止或库温不到就停机。
排除： 1、检查冷凝器上是否积满灰埃或通风不好或环境温度过高而导致制冷机冷凝压力过高，为了保护压缩机，冷库价格多少钱，在压力控制器的作用下机器停止运转，等清除灰埃到散热良好后，合肥冷库，按一下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动***运行。 2、温控失灵。 电器损坏。合闸后冷库配电箱没有反应，而三相电正常。请检查零线，冷库设备，是否有 220V 电压。
常见的冷库系统故障
故障：机器运转时有异常的噪声，制冷压缩机有异常的噪声。
排除：请检查冷库开机时间是否过长，是否是振动引起或机械故障（请停机检查）。
故障：配电箱里有异常的噪声，这是交流接触器发出的声音，是由于接触器的运动部件局部不灵活。
排除：请断电后来回按一下接触器的吸铁即可消除噪声，若交流接触器工作时噪声仍然存在，就必须请电工将交流接触器拆下清除接触器的吸铁上的杂物或更换同型号的交流接触器。
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