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油炸机清洗规程
清洗步骤：
1. 关闭加热系统，补油系统。
2. 降温，回收油准备好火碱。
3. 将大块污垢及油渣集中收集垃圾桶中。
4. 升起油炸机，插好***杠。
5. 开启A,B网带用高压水枪打洗整个油锅，网带，刮渣条，齿轮支架，排烟筒，机罩，过滤器等有污垢的地方，然后仔细检查以上地方确保清洗干净。
6. 将油炸机内加满清水，加入火碱加热至95℃蒸煮45分钟蒸煮结束后，放掉污水。
7. 用高压打洗油炸机里的污垢及火碱，仔细打洗油锅，过滤器，冲洗内外罩，直至干净。
8. 配制浓度2－5%的脱普，提升油炸机，用泡沫机向油炸机里外罩及其他零件从上到下打扫泡沫，覆盖设备内外表面，泡沫停留时间为10－15分钟。
9. 用高压打扫干净。目视检查所有区域检查各部位是否干净，如不干净重新清洗。
10. 清洗完毕，关闭排污阀，停止网带运转，关闭总电源。
诸城市旺源机械生产的油炸机可以实现自动入料、自动出料、自动搅拌、定时油炸，自动化程度很高，减少了劳动强度。(特殊品种还设有自动冷却功能)欢迎有需要的老板前来咨询参观订购。每次定量放入油炸产品，设定好程序，自动入料，定时油炸，油炸完成自动控油，自动出料。自动搅拌装置专为不容易破碎产品设计，搅拌使得受热均匀，豆泡油炸完成的产品色泽一致。
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以下就油炸机、油炸设备做一简单介绍：
整机主体材质均为SUS304不锈钢材质，一次性下料加工后组装，由油烟收集烟罩、网带输送系统、电加热系统、加固保温油槽、双重滤渣系统、提升系统、电器控制系统7大部分组成。
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