其实干冰就是固态CO2，它具有零下78℃的低温，蓄冷是水冰的1.5倍，因吸收热量产生产生白色烟雾，升华为CO2气态，它***无异味无残留，具有消毒灭菌作用，干冰能制造浪漫迷人的烟雾，因此食品干冰与美食便有了不解之缘。
“干冰”可用于人工降雨，闷热的夏天迟迟不下雨，就可将装有“干冰”的射到乌云密布的天空，不一会儿，瓢泼大雨倾盆而下。这是由于“干冰”气化吸热，促使水蒸气凝结成水滴，造成了人工降雨。co2加压﹨降低温度变成固体的,放到常温里会升华的,所以舞台上基本上都是用这个干冰做烟雾的.co2 二氧化碳二氧化碳二氧化碳的固体固体的二氧化碳,俗称干冰二氧化碳气体若被加压、降温到一定程度，就会形成白色的、像雪一样的固体，这种固体不经熔化就可直接变成气体，所以叫“干冰”。 干冰具有很好的致冷作用，如制造冰淇淋。“干冰”还是良好的保鲜剂，鱼、肉和其他易腐烂的食物装船运送几千里远，可用“干冰”保鲜这些食品，鸡蛋用“干冰”冷冻保鲜几乎是无限期的，把玫瑰花放在二氧化碳气体中，花蕾可保持三天不开花。
干冰是CO2的固态存在形式,CO2常态下是一种无色无味的气体,自然存在于空气中.在-78℃低温,CO2以固体形式存在.在常压下,固体CO2直接升华,没有液化过程.CO2是维持生命的一种自然物质,它是碳循环中一个关键元素.它是农作物所含碳水化合物中碳元素的来源,促进植物生长；它有助于缓和大气温度,安全可靠。
干冰到底有什么用途？
1.在工业上,干冰有更广泛的用途.如在密闭容器中,用含有0.1%-10%的干冰蒸气熏蒸木材,可延长其保存期；在搅拌混凝土时混入粉末状干冰,可控制混凝土的热裂解；在冶炼金属的出炉或运输过程中,压入干冰来遮蔽热金属,可使灰尘的放逸量减少87%左右；利用干冰做冷铸,利用它的渗透作用,可以驱出铸件里的气体,使铸件不出砂眼,保证铸件的质量；通过核反应堆中的干冰制造装置,来轰击核反应堆,可脱除其物质；通过化学方法,还可以制出碱和阿斯匹林来,也可以用于机械加工中的冷装配.
2.星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可以产生白色烟雾景观,提高宴会档次 如制作龙虾刺身.
3.龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏.干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用.
4.生物实验室细胞标本用干冰冷藏运送,较用液氮罐冷藏运送更容易操作,更安全、方便.已被国际上相当一部分大学（主 要是生命科学院）及研究所采用.
5.大棚种植花卉、蔬菜时,施放二氧化碳肥,采用干冰可以实现定时、定量施放.
6.干冰用于制造舞台、影视的云雾效果,被文艺界广泛采用.
7.干冰用于工业清洗,可较好的去除模具等工业设备上的积垢.是目前及未来干冰的用途之一.
干冰的使用范围比较广泛。
1.干冰在融化时直接变成气体，融化的过程中吸收热量，从而降低了周围的温度。
所以，干冰经常被用来做致冷剂。用飞机在高空中喷撒干冰，可以使空气中的水蒸气凝结，从而形***工降雨。
2.干冰用于干洗。
可以成功去除烤箱中烘烤的残渣、胶状物质和油污。
有效的清结烤箱、混合搅拌设备、输送带、模制品、包装设备、炉架、炉盘、容器、辊轴、冷冻机内壁、饼干炉条。
可对电力锅炉、凝汽器、各类换热器进行清洗；还可直接对室内外变压器、绝缘器、
配电柜及电线、电缆进行带电载负荷清洗。印刷工业清除油墨很困难，齿轮和导轨上的积墨会导致低劣的印刷质量。
干冰清洗可去除各种油基、水基墨水和清漆，清理齿轮、导轨及喷嘴上的油污、积墨和染料。
降低了时间，排除***化学药剂的使用，避免***废物和溶液的排放，以及***溶剂造成的人员伤害。
干冰升华之后会有很多的烟雾产生，这种烟雾效果常被用于舞台演出和晚会。随着花样百出的主题婚礼的盛行，舞台干冰应用而生，它的诞生给现代婚礼注入了新的活力，制造干冰烟雾效果，能淋漓尽致的表现爱人真挚的爱情，所以受到很多新人的喜爱!
在花童簇拥下，新娘手捧玫瑰花，漫步于干冰制造的梦幻般的烟雾中时，瞬间令你的婚礼浪漫升华，因为二氧化碳比重比空气重1.5倍，行成低沉的烟雾，笼罩在整个舞台，犹如一池春水荡漾，煞是壮观，妙不可言!
同时用干冰制作婚纱背景，渲染气氛也是人们爱的选择！一生只办一次婚礼，要给自己的，舞台干冰烟雾效果值得拥有！