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果蔬脆片是近年来风靡欧美、日本及东南亚的时尚食品，在我国的超市里也出现的越来越多。水果和蔬菜都是健康食品，但它们被做成脆片，还能保留其中的营养成分吗？果蔬脆片真如广告中宣传的，是低脂肪、低热量的吗？
判断果蔬脆片是否有营养，关键在于它的制作、加工方法。生产果蔬脆片主要有真空低温油炸、真空干燥或真空膨化、真空冷冻干燥三种方法。生产工艺不同使果蔬脆片的营养价值也不相同。
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基本工艺流程：
产品清洗--进行切片或切条处理--漂烫或速冻作业--冷却工序--真空油炸机脱水脱油处理--调味整合--进行包装--成品
我们一直在研发真空油炸机的道路上前行，在真空油炸机中的原材料内的水分被充分，在进行脱水作业时，原材料中的细胞间隙减少，相对平衡，保证了原材料的平衡，维持了本来样貌， 同时原材料在真空油炸机中进行油炸作业，很好地保持了原材料中的营养成份。经过真空油炸机生产出来的产品清脆可口，秀色可餐。
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现如今的食品加工产业，果蔬脆片油炸机成为许多食品生产厂家的选择，果蔬脆片油炸机作为油炸生产线中关键的设备，是能够进行持续生产的，生产时间短且产量高，对油没有伤害，加工出的成品大多数都是合格。使用过我们公司产品的客户都说我们公司生产的果蔬脆片油炸机，更加节能环保，操作更为简便，安全系数也相当高，做到了质量安全与节能于一体。
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1、水果双室真空油炸机采用上下双罐设计，这个设计的好处是在脱油时能够确保产品无回油,使产品的含油率跟含水率更低。在水果双室真空油炸机中进行食品加工，可以避免产品发生氧化作用，以免给消费者带来危害。
2、水果双室真空油炸机具有保持恒温的能力，不会出现温度过高或过低现象，保证的产品的安全生产跟质量。
3.我公司生产真空油炸机在材料上从不含糊，保证符合国际食品材料安群标准，保证了水果双室真空油炸机的使用安全。
4.通过水果双室真空油炸机生产出来的水果脆片，能够很好的保持其加工前的颜色形状，让人能够一目了然，知道这是什么水果脆片，保证了绿色食品的概念。
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