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提高机体

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饲料添加:

1、用于饲料添加，可促进肠道内正常生理性的生长，调整肠道菌群失调，***肠道功能；

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高温大曲中芽孢***的数量占很大的比例。芽孢***在酱香型白酒生产过程中担任着产香功能***的角色，它可以分泌如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等丰富的酶系，这些酶系推动了小麦，高粱等原料分解，形成丰富的氨基酸与糖类，从而促进酱香风味的生成。利用纯培养技术，将功能性***加入制曲过程中进行培养，制作功能性强化大曲，可以达到丰富风味物质以及提高白酒风味质量的目的。孟天毅等对生产车间的强化高温大曲进行了分析，结果表明，强化大曲中的微生物与成品曲基本一致，且强化大曲的酱香风味更加突出，而成品曲则是曲香突出；强化大曲产酒酱香更加浓郁、酒体爽净，而成品曲则显得更加丰满、醇厚。杨涛等将酱香大曲中所分离到的地衣芽孢***、枯草芽孢***、解淀粉芽孢***等按一定比例混合制成三级种子液，后在拌料阶段加入到制曲过程，试验所得强化大曲的液化力、蛋白质水解力均有明显提高，并且大曲中游离氨基酸含量有所增加，运用到酿酒阶段时，糟醅的各项理化指标均有提升，酿制酒液的品质优良。