***影响
对环境
***会进入河流，湖泊和池塘污染水源，令水 质变酸，导致在水中 生活的生物生病和死，尤其对鱼类和两栖类动物的影响严重。
对***使用者
如果使用不慎，会造成皮肤灼伤，腹泻呕吐，严重会威胁生命安全。
食物中的
***残留
许多***是***的，使用***后，农作物带有***残留，令农作物中含***。
未遵守该***的停药期规定， 而提前采收，使得农 药残留。
使用不被允许使用在该农作物的***，而导致***被该农作物吸收。例如在生姜种植使用“神农丹”。
对一般大众
使用***目的是杀s死害虫， 但同样***会令人类健康带来不良影响。
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根据有机磷和氨基甲酸酯类***能******酯酶的活性原理，如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类***残留或残留量低，酶的活性就不被***，实验中加入的底物就能被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色或水解产物本身有颜色，如果蔬菜的提取液里含有***并残留量较高时，酶的活性被***，基质就不被水解，当加入显色剂时就不显色或颜色变化很小，用分光光度计测定吸光值随时间的变化，计算出***率，就可以判断蔬菜中含有有机磷或氨基甲酸酯类***残留量的情况。且这两种菜都是从里向外逐步生长，***外层的叶子可能接触到***，所以吃时只需把外层叶子多剥掉几层即可。
怎么洗掉水果上的***
1、碱水浸泡法：将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗干净。
2、储存法：***在长时间的存放过程中，慢慢的能够缓慢地分解为对***无害的物质。一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用，***残留量就会变少跟多，再清洗干净食用即可。如：苹果、猕猴桃、石榴等容易储存的水果。
去除蔬菜***残留的办法
1.用开水烫
对有些残留***的z好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前z好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留***。
2.用淘米水洗
用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分***。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，就能使蔬菜残留的***成分减少。
