[自制饼干]
1.300克精制小麦粉，也称为高筋面粉，加入3克酵母、3克白糖和白糖可以***面团的分子结构，改善面团的性质，使面团变软。
2.先用筷子搅拌均匀，然后边搅拌边加入不超过35度的温水，先搅拌成面粉絮状物，然后揉成面团，反复揉面，揉面顺利后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵2小时。
3.准备一个小碗，打入一个鸡蛋，打碎备用。准备另一个盘子，倒入一点白芝麻。4.那我们做一点糕点吧。拿一个小盆，放入30克面粉和3克盐和胡椒。用筷子把盐和胡椒搅拌均匀。不要错过喜欢吃芝麻饼的人~~脆焦味芝麻饼——的配方和用量是:普通面粉250克，盐3克，酵母粉2克，玉米油20克，温水140克。把油放在锅里烧，然后把一些葱花放在凉油里。油炸后将葱块取出。当油温达到70%时，将葱油倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，制成糕点。
香脆葱味煎饼的配料是:250克面粉、2克酵母、温水、白糖、盐、葱、食用油、白芝麻粉、酵母、白糖和温水。在面粉中加入酵母和白糖，搅拌均匀，加入适量温水，用筷子搅拌均匀，用手粘成软面团。盖上面团，放在温暖的地方，发酵至两倍大。面粉、食用油、面粉和食用油混合搅拌成薄饼。在韭菜中加入一勺盐，切成细末，揉搓发酵的面团，然后卷成一大块方形面片。用一层切碎的葱均匀地涂在糕点上。将面团从一个部分擀成圆柱形，轻轻压圆柱形，切成小块。如果你喜欢深色煎饼，你可以均匀地刷一层酱油，粘上芝麻，这样烤出来的煎饼颜色会更漂亮。服用少量，然后压平。将其对折，然后再次按压。将两边的切口朝下，包在底部，卷成一个小蛋糕，刷上一层清水，压上一层炒好的白芝麻，就完成了烤盘。把锡纸放在烤盘上。将烤板坯放入烤板中。放置时在中间留出一定的空间，以防止烘烤时粘连。
450克肉饼面粉(烤箱版)；300克温水；4 g酵母；肉馅是指我的“三个新鲜饺子”中的肉馅成分。将酵母加入温水中，搅拌均匀。倒入面粉几次，揉成“三光”面团。让它变暖，发酵到原来的两倍。再次揉面团。用食用油摩擦并涂在表面以防粘着。分成60克的小剂量。将肉末和葱花包好。将它放入一个抹了油的烤盘中，然后压平(压平时用水将你的手推来推去)。将煮熟的白芝麻加水撒在表面。十分钟两次。烤箱预热180度，中间烘烤10分钟，转到230度烘烤10分钟。外面很脆，而里面很软。芝麻糊烧饼使用400克普通面粉。250克；温水；5g酵母；3克发酵粉；10克盐和胡椒；100克芝麻酱；植物油(或芝麻油)10-15g；芝麻100克；准备酵母和发酵粉用于原料提取。倒入面粉，搅拌均匀。倒入温水。在一个大盆里，把准备好的面粉和酵母粉放进去搅拌，直到它变成絮状，然后它可以停止。用筷子顺时针搅拌。慢慢加水。用筷子搅拌，直到没有干面粉。开始揉成软面团。
给它上油，撒上盐和切碎的葱，反复折叠，切成小块。取一份，用糖水擀开(糖水由麦芽糖和水按1: 10的比例制成)。在上面涂上芝麻烤箱，预热它。在190度的温度下烘烤大约20分钟。用面饼作为东北油盐饼的原料。500克中筋面粉；350克温水；6克酵母；6克发酵粉；糕点。75克大豆油；75g中筋面粉；盐7.5克；20克大豆油(油炸用)；55g中筋面粉(用于油炸)；表面装饰；35克大豆油；一个蛋黄；准备500克中筋面粉、350克温水、6克酵母和6克发酵粉，在250度加热8分钟。揉捏(我用面包机揉捏它，当几乎没有干粉时，可以把它拿出来。这不是面包，也不需要成膜)。取出时，面条很粘，应该在案板上放些干粉。稍微搓一搓，盖上保鲜膜发酵。我用烤箱发酵大约40分钟。在发酵的同时，准备糕点、20克大豆油和55克中筋面粉。用高火加热炒锅，转到低火，将步骤3中的油和面粉放入炒锅，翻炒直到花生酱的颜色出现。关掉暖气，并立即熄灭。不要把它留在锅里。保证燃气烧饼炉的安全使用必须要做到基本的燃气的安全连接的，保证不会有漏气的情况的，对于现在的燃气烧饼炉来说要更好的保证安全的一些连接的。锅的剩余温度会使面团很快变糊。这是我的教训。