原材料；三黄鸡或鸡腿、圆葱、大蒜、芹菜、青椒、香菜、红九九火锅底料、青椒
腌制；参照1比6的比例腌制，100克酱料腌制600克鸡肉。
腌制时间；建议6个小时以上，临时腌制可稍微多放点酱料。
保存方法；腌制好的鸡肉加盖进冰箱保存。
烧制方法；使用砂锅烧制，
1、锅烧热加入色拉油，放入大蒜6瓣，炒制金***，随后加入火锅底料15克，圆葱50克芹菜50克、青椒20克，轻微煸炒。
2、放入腌制好的1斤鸡肉，再加入200克的清水，加盖烧制2分钟。
3、开盖上下翻匀，继续加盖2分钟。
4、2分钟后在开盖上下翻匀，直到汤汁浓郁即可关火，撒上香菜段即可出餐。
针对辣酱代加工市场竞争激烈、各种品牌鱼龙混杂、消费者无所适从、找不到满意的产品这一现状，龙喜代工经过深入的市场调研、分析，认为进入一个更细分的市场能使自己的品牌凸现，与众多其他品牌区隔。问题的关键在于是否有这样一个细分市场?它的容量是否足够大?龙喜代工在对消费者的调研中发现，很多辣酱生产商并没有自己并没有自己的品牌***，市场分析和产品模式，在产品的口味上也是茫然无措。其次就是很多徐州人上爱吃辣酱，但本地使用的往往是外地的辣椒酱品牌，消费者找不到适合自己口味的产品。家庭主妇们希望有一种专用于烧菜的辣酱，使她们在家里就能做出和饭店一样的美味可口的菜肴来。这对于龙喜代工是一个令人鼓舞的的发现，它随即根据这一需求进行产品研制。清理血液，排除毒1素，去除身体油腻，就选晶荣洋葱酱，季节交替防感1冒，增加抵抗力，补充钙质就选晶荣洋葱酱。
传统蛋黄酱营养丰富,口感爽滑,其脂肪含量约为65%-80%,pH≤4.2。高油脂膳食不利于***健康,低脂化已是大势所趋。但是,低脂化会导致产品质地粗糙、稳定性下降；醉鹅的营养价值还相当高，富含蛋白质，微量元素的含量也很高，鹅肝有暖胃的***，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容***。非脂组分增加会对杀菌提出更高要求；蛋黄酱中具抗1菌和******的溶菌酶,在高酸性环境中活力降低。超高压处理作为行之有效的食品品质综合提升加工方式,能强化食品的乳化分散性,增加酶活和非热杀菌。为创制更绿色、安全、美味的低脂蛋黄酱,作者借助超高压处理技术,对其品质改良、溶菌酶增活、非热杀菌和无防腐剂保鲜工艺进行了研究,主要结果如下：1)超高压处理能增进低脂蛋黄酱黏稠度、细滑度和稳定性在不添加任何增稠剂的情况下,提升低脂蛋黄酱物理性质的1优工艺条件为：加油量50%,压力400 MPa,保压时间10 min。经此处理,低脂蛋黄酱较未处理样品黏度提高5倍以上；中位径可达到6.88±0.09μm、分散性提高；
方便面有它的缺点，也有它的优势。它的优势就是方便，快捷。如果在救灾时，它就是救命面，在长途车上它又是快捷的方便面。如遇此种情况，吃它几天又有何妨。但如果天天在家吃方便面，从营业学角度看，就有点不科学了。如果在家这几天必须得吃泡面，我建议1好是水煮，多加一些新鲜疏菜或打进个鸡蛋。失败原因详尽解析，包含：料理步骤、使用油品、勾芡用粉、添加醋品、调味高汤种类、调味酱油品牌、关键火候……等，一般人***容1易忽略的酱料调制***，针对每一道酱，量身订做，一一详尽解说。当然如果你的经济条件较好，又不愿浪废上网的时间，不妨买些鸡蛋粉，肉松等。－顿来－勺，也能保证你这一顿的营养。细想也不贵，－顿也就四，五毛钱左右。