高压蒸煮锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。中润生产的粽子蒸煮锅，具有正规压力容器制造资质，制造工艺严谨，细节人性化设计，工作原理设计合理，是粽子生产厂家理想的选择。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
中药蒸煮锅使用注意
使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
蒸煮锅的主要技术及结构性能
中润高压蒸煮锅结构
支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。可倾式蒸煮锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。目前，纳豆、红小豆、八宝饭、牛奶杀菌、制药等产品的加工对高温高压蒸煮锅的使用非常普遍。
按形式分为：立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅，卧式蒸煮锅，固定式蒸煮锅餐厅全自动高压蒸煮锅规格齐全餐厅全自动高压蒸煮锅规格齐全
诸城市中润机械有限公司是一家集设计、生产、销售和***服务于一体的食品机械生产企业。位于的恐龙之乡-山东诸城，公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势，把传统手工作坊式加工变革为自动化、标准化的生产。自古至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率，降低生产成本。
用途：广泛应用于肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合，以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。
中润高压蒸煮锅特点介绍
环保节能高温高压蒸煮锅与普通的锅并不相同，如用普通的锅烧水，烧到100度，水便沸腾了。即使再加热，水温也不会高于100度。然而高压蒸煮锅则利用“气压和水的沸点成正比”的原理，改变气压，让水的温度轻易超过100度，达到二百度或者三百度。这样就可以快速烹制食物或消毒灭菌。个性化：根据客户不同的需求，为用户有针对性的设计出完全符合其生产需要的独特产品。高温高压蒸煮锅在煮制豆类、肉类等食品方面有非常好的加工效果。其特点就是加工时间短，蒸煮效果好，效率高，节省人力物力，也使得高压蒸煮锅成为食品加工行业的佼佼者。目前，纳豆、红小豆、八宝饭、牛奶杀菌、制药等产品的加工对高温高压蒸煮锅的使用非常普遍
