微波阿胶烘房，技术***国内工业微波设备的主要构造的几大部分主要构造部分：微波腔体：即微波设备的内部空间，物料在微波腔体内被加热干燥或灭菌；微波发生源：俗称磁控管，它将电能转化为微波能；波导：由微波发生源发出的微波经波导激励腔进入微波腔体内，其作用是将微波的能量通过波导的激励取出所需要的模式到需要加热干燥杀菌的载体上；***部分：如微波炉门、***器和其它***机构，防止并控制微波***达到国标要求；输送物料机构：指轨道或传送带等输送机构。排湿排热机构：排出微波箱体内的蒸汽和电源箱内的电热气，解决微波箱体内的过热过温问题。测量系统：如测量物料的温度和干燥室内的湿度，这些测量数据直接通过仪表显示出来。自动控制系统和操作界面：这一部分主要包括（PLC）可编程控制器和触摸屏。由可编程控制器接收测量数据和设备各部分的有关信号，并接受操作人员的控制，从而控制整台设备的运行，通过触摸屏设置各种工艺参数和显示工作过程中的有关状态。微波加热是一种体积加热，它能穿透到胶块内部，而非一般由外到内的热辐射加热。
微波食品杀菌机主要采用微波对食品进行辐射杀菌，微波杀菌主要靠微波的生物效应和热效应。传统的食品杀菌设备和消毒方法有很多种，有通过温度进行杀菌的巴氏杀菌和高温杀菌，也有通过红外、紫外或臭氧进行杀菌。微波杀菌属于低温杀菌，通过微波杀菌设备处理过的食品的保质期可延长3～8倍，并且是低温处理，不***食品原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。食品在微波的辐射下细胞膜断面的电位分布受到影响，造成细胞膜周围电子、离子浓度和细胞膜的通透性能改变，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到***而。微波波是频率从300MHz～300GMHz的电磁波，其方向和大小随时间作周期性变化。微波的热效应是菌体由于吸收微波能升温。使物料的水分子升温挥发，从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和每秒钟24.5亿次震荡的作用，使其空间结构变化或***，而使蛋白质变性。蛋白质变性后就失去生物活性。
影响微波干燥设备烘干速度的六大因素：1.煤的性质与形状：包括粘结剂的物理结构、化学组成、煤的形状及大小、煤层的厚薄，以及水分的结合方式等。2.煤的初与终湿含量以及其临界湿含量：此项与烘干速度随时间而降落有关。3.热空气的温度：热空气的温度愈高则烘干速度愈快，惟以不使煤自燃、动力与燃料消耗恰当为原则。4.热空气的温度和流动速度：热空气相对湿度愈低、水分气化愈快、在等速烘干阶段该因素影响为显著。增加空气的流动速度可以增加煤的烘干速度(在于燥设备设计时，在满足其正常运行的前提下，要尽量缩小其内部空间，以提高恒定量空气昀流动速度)。微波食品杀菌机主要采用微波对食品进行辐射杀菌，微波杀菌主要靠微波的生物效应和热效应。5.空气与煤的接触情况：接触情况主要取决于热空气的流动方向。流动方向与煤的气化表面垂直时，烘干速度快，平行时则交叉。这是因为热空气流动方向成垂直时的边界层的厚度要比平行时为薄。6.微波干燥设备的结构：上述各因素，都和烘干设备的结构有关，烘干设备的构造要针对有关煤要去及速度的因素而设计。
