樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合***体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在***免1疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及***功能、***过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫1血，又可增强体质，健脑益智。樱桃汁中的花青素有助于提高***必需氨基酸色氨酸(制造血1清1素的主要原料，有助睡1眠)水平，进而改善睡1眠质量。
樱桃叶斑病发病特点此病***后，潜伏期为1~2周。在表皮下形成1个菌丝团，这个菌丝团突破表皮而产生分生孢子，以后借雨水传播，进行重复侵染。被侵染的叶片正面叶脉之间产生色泽不同的死斑，扩大后成褐色或紫色，中部先死，逐渐向外枯死，斑点形状不规则。病斑出现后，叶片变黄及脱落，斑点亦可能形成穿孔症。斑点背面往往出现粉红色的霉，有时叶柄及果实可能被侵染而产生褐色1斑。在甜樱桃上叶斑大而圆，正面亦可产生粉红色霉，病菌通常不侵染幼小叶片。
樱桃要经过0-7℃的低温刺激，时长在34到60天左右，这段时间叫樱桃的休眠期，不同品种有不同的休眠期，长短不一，在北方的大樱桃的休眠期期长，而适宜在南方种植的小樱桃休眠期要短些。1、为了让大樱桃及早进入休眠，可在10月上中旬叶面喷施10％尿素液，增加树体养分积累。2、用草帘或棉被盖棚，白天将覆盖物遮盖上，晚上拉起，当棚内温度达到所需要低温休眠温度时，停止拉放。3、11月上中旬时将塑料膜盖上等待升温。
温室种植樱桃，要想果实颜色鲜艳颗颗甜，增温时间和措施要把握好。温室种植樱桃目的就是获得更高的经济效益，而温度的控制又是关键，在具体的操作中要经常清扫棚膜，增加光照，和铺设反光膜和揭膜延长光照时间，都是增温增光的措施。当然啦，不是做好温度控制就可以高产丰收，还有棚内湿度的控制、肥水的管理、枝叶的修剪、病虫害的防治等都影响樱桃的产量和品质。
