天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。
猪蹄营养丰富，口感好，深受大众喜爱，不过猪蹄的做法也是有讲究的哦。
一、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。
二、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时;
三、猪蹄带皮煮的汤汁后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;
四、猪毛多，可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱;
五、为防蹄疫传播给食用者，制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。
猪蹄汤（经产之剂）***：养血，美容红枣猪蹄汤材料：蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法：选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块；瘦猪蹄用清水洗干净，飞水；南、北杏去衣，用清水洗干净；蜜枣用清水洗干净；用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。注意：蜜瓜滋润***，南北杏有的作用而且能平喘的***，猪蹄则滋补有益，加上有补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰、降气平喘、滋补***的食疗作用。豆腐丝瓜猪蹄汤豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 总 结：通乳组 成：猪蹄、通草主要 治：治乳少。归 经：此足阳明药也。 猪蹄汤及辅料方 义：(1)猪蹄咸能润下。(2)通草淡能通窍。调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。又附方：(1)广济方：用猪蹄四只，煮汁，加土瓜根，漏卢，木通各三两，着少米?豉，煮稀粥食，治同
蔬菜洗净,切块肉类可先川烫过2起油锅
天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇，是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖，喂养无任何添加，自然发育，生长期常，屠宰后肉肥、香、劲道，让您吃出猪肉香的味道。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、胶缺血性脑患者有一定辅助效果。 蔬菜洗净,切块肉类可先川烫过 2 起油锅,洋葱放入,炒软 3 之后放入马铃薯及红萝卜中火炒约3-5分 4 放入猪肉拌炒 5 加水把所有食材盖过 6 锅盖盖上闷煮5-10分,将马铃薯及红萝卜煮至熟透 7 加入咖哩块 8 咖哩块拌开后再加牛奶边加边试味道 9 喜欢浓稠口感的可以再勾芡这样就完成了香浓咖哩猪肉!
红萝卜马铃薯猪肉切块备用
将食材准备好，红萝卜马铃薯猪肉切块备用。 2 在猪肉里加点白胡椒粉米酒盐巴，用双手抓一抓备用。 3 开火热锅热油，将猪肉倒下去炒到有点香气起锅备用。 4 锅内在加点油，把红萝卜倒下去炒一下。 5 将锅内的水加到八分满，开大火在将咖哩块放进去，搅拌融化。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤***细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤***。 6 把红萝卜滚到有一点点软，然后在把马铃薯放下去滚。 7 将红萝卜马铃薯滚到有点软烂，汤汁有点浓稠，在把猪肉放下去滚熟。 8 调味完，就可以把咖哩淋在白饭上，香喷喷的咖哩饭就完成了。
