在国外曾对润滑脂的润滑机理进行了大量的研究：滚动轴承中的润滑脂在复杂流动开始后进入稳定的分布状态，摩擦部分残留的少量高温润滑脂起到了作用。主要润滑作用，外壳内的润滑脂本身无流动，无需直接润滑。但是留在外壳中的油脂起到密封作用，以防止摩擦部分中的油脂流出。
实验表明，超高温润滑脂，如果轴承运转50小时后外壳中的高温润滑脂被去除，润滑脂批发，轴承磨损会增加，同时基础油与轴承内外的静电润滑脂分离由于受热和振动的影响，将进入摩擦。表面也起润滑剂的作用。
食品工业机械设备的价格是昂贵的，所以，设备的日常维护***尤其重要。有些食品生产设备运行速度高、有些连续工作时间长、有些设备的工作温度高，马鞍山润滑脂，在这些特殊的工况下，汽车润滑脂，要求使用的润滑脂能满足相应的润滑要求，从而确保机械设备的安全无故障运行。
伴随对食品机械设备要求的不断提高，对食品级润滑脂的需求也在不断上升。相比以前，现在对润滑脂的鉴定不仅仅要求生理学无害，还要求实施危害分析程序。
适用于食品工业机械设备的润滑脂需要满足以下几项要求
1、食品级润滑脂属于合成油类润滑脂，具有超i强的防水冲刷性能而且不溶于水，高粘度基础油，附着力好，适用于各种小家电润滑、降噪，低启动扭力，适用于各种轴承、齿轮润滑。
2、食品级润滑脂合成油类，高粘度合成基础油，防水密封性能极i好，能应用于-50~250℃。
使用寿命润滑脂长期使用而不更换时，仍能保证润滑的作用，因为真正起到润滑作用的只是靠近摩擦表面的一少部分润滑脂，而且依靠皂纤维的牵动循环润滑，可见使用寿命相当长；而润滑油则需要经常添加，或者循环供油，否则不能保证机械正常润滑。从数量上看，润滑油的耗量比润滑脂要多15~20倍，因此用润滑脂润滑的部位要比润滑油多许多。如汽车润滑部位，采用润滑脂约占2/3强。另一方面，由于不经常加油，维修***期长，消耗降低，***费用亦低。
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