自动刷蛋机解决了现有技术中存在的自动化程度低、生产效率低、耗费人工多、成本搞、食品易受到污染等问题。自动刷蛋机采用电脑编程，触摸屏，结构紧凑，功能集中，操作简单，采用气缸为动力，并配用光电跟踪，准确度高，定量准确。自动刷蛋机适用于规模生产的食品企业，机械制作月饼糕点面包等食品的自动刷蛋工序， 外型采用全不锈钢封装制作，符合食品卫生标准。
自动刷蛋机采用电脑编程，触摸屏，结构紧凑，功能集中，操作简单，采用气缸为动力，并配用光电跟踪，准确度高，定量准确。吹气断尾或者料嘴阀断尾，保证不拖尾。高速喷涂，节省人工，节约成本。自动刷蛋机体积小，重量轻，轻便快速，自动刷蛋机采用好的动物细毛制作的毛刷辊，能将蛋液或奶水均匀的涂在饼干坯上， 可增强饼干口感和色泽。
自动刷蛋机，包括机架、设置在机架上端的打蛋槽、横置在打蛋槽内部的打蛋桨以及与打蛋槽管通的蛋刷。采用电脑编程，触摸屏，结构紧凑，功能集中，操作简单，采用气缸为动力，并配用光电跟踪，定量准确。自动刷蛋机是各类糕点制品生产厂家理想的实用新型食品机械,它的使用可以提高产品产量，提升产品档次。可以多量俭家丁工,从而下身世避世产本钱,给企业带来精采的经济效益。
