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市场上的鲜肉保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。另一方面，它只能“霜霜”而不是“完全无霜”，因此我们公开和创新地优化了除霜技术。目前市场上出现***多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保柜。保鲜柜目前已经是我们生活中必不可少的用具了，保鲜柜的***是非常重的，有规律的***和检测故障能延长其使用寿命，和安全性。
鲜肉柜表面涂层的色泽应均匀，光亮，不应有麻点，锈蚀，碰伤或划伤的痕迹。生鲜肉食柜系列，产品采用流行优美的外观设计，原材料选用不锈钢或优质喷涂钢板（内胆不锈钢，外壳喷涂）精制而成，全自动化霜，独特的循环风道结构，有效促使风流循环，使肉制品及水产品时刻保持新鲜美味。还有对鲜肉柜性能进行检测，包括鲜肉柜的制冷性能和电气性能：将保鲜柜内温度控制器旋到“停”位置，接通电源，检查照明灯是否正常。当打开柜门时，照明灯应亮，柜门快要关闭时应熄灭。然后将温度控制器调到强冷点位置，鲜肉柜的压缩机即开始运转，检验一下鲜肉柜的各电器部件能不能正常工作。当这一切检查完没有错误之后，将鲜肉柜静置半小时，接通电源，仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否正常，如果有不必要的噪音，并且有相当较大，应检查鲜肉柜是否摆放再平稳的地方，再看看各个管路有没有接触不良的现象，并要求做好相应的调整。如果有噪音异常的大，应立即切断电源，然后和服务中心联系。