***蛋糕展柜要特别注意
蛋糕展柜不同于其它材质的展柜，它的***要特别注意，稍有不注意，则很容易损坏展柜的表面，影响它的美观性。
1、展柜的摆放要防止受潮，不要接近酸性物品。
2、避免与粗糙尖锐物体发生摩擦造成损坏，以免影响它的表面。
3、忌在烈日下爆晒，火烤或挤压，勿接近yi燃品。
4、经常使用柔软布擦拭，以免脏污，使皮革变质。但在清洗时，一定要轻轻拂拭，以防太用力而使皮包泛白，留下痕迹。
5、如果蛋糕展柜失去光泽，可用光剂上光，但切忌用油去揩擦。
一：要选择合适的展示柜/展示架。 展示柜/展示架直接影响产品陈列的美观度、方便性等;在展示柜/展示架选择过程中，要选择美观、能提升品牌力的展示柜。
二：要讲究产品陈列的生动性。如果灯泡不亮，我们就需要断开电源，用万用表测量电源电压是否是220V。 也就是保持产品陈列的个性化、生动性。因为个性化、生动性的产品陈列，能充分展示自我，实现自我推销。同时往往能够通过产品陈列的个性化，展示产品的生动形象，吸引消费者的注意。要知道一成不变的千篇一律的陈列，是无法打动、吸引消费者的。只有个性化、生动性的产品陈列，才能打动消费者的视觉，引导他(她)的亲近和购买。
三：要保持产品陈列的整洁性。蛋糕柜制冷剂***处理方法一种方法就是，靠耳朵去听，通过声音来判断是否内漏。 产品陈列忌零乱无序，影响产品形象和企业形象，同时会引发消费者感到：如此的产品，只是让人翻来翻去，无人购买。 如果产品陈列得整洁有序，所有的产品表面无任何积尘，明亮光泽，犹如新摆上架一般，消费者就会感到这样的产品走货很快、很好卖，也会引发一种从众的心理意识，或者激发消费者尝试的意识，推动消费者实施购买行为。
从哪些方面来选择面包展柜呢？
面包展柜摆放和设计问题
靠墙摆放的面包展柜，面包展柜制作时背板为不透光板，可选与面包柜体外观一样的颜色、如白色、镜面、顶部可装灯箱片，展柜制作内灯可选T5灯、射灯，顶部带灯箱的高度在2.2米左右，高度在1.8米以下的展柜不适合装顶部灯箱;深度一般为350mm，如果展示较大体积面包，深度可改为400mm。2、故障现象：压缩机启动，在一分钟内停下，等几分钟又重新启动，如此反fu发生原因：电源电压过高，超出规定的上限。
购买面包展柜要注意哪些问题
温度均匀，降温速度快，
you质面包展示柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的***适宜温度区分，冷藏柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻jie点并保持其新鲜状态。5、都采用钢化玻璃结构，透明度高，柜内食品一目了然6、都带滚轮可移动式柜脚设计，放便移动，柜板采用黑色/白色大理石。冷冻柜温度为-18摄氏度,用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。you质冷柜不仅按标准保证冷柜的温度符合要求，还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，使you质面包展示柜制冷速度更快。
