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银杏抗旱能力较强。在年降水量1000毫米左右的地区，成年及古老树一般都不需灌溉，作为商品经营的果园，在生长发育主要时期仍应适当浇水。它是十分珍贵的树种之一，是古代银杏类植物在地球上存活的品种，因此植物学家们把它看做是植物界的“活化石”，并与雪松、南洋杉、金钱松一起，被称为世界四大园林树木。根据年周期内的物候现象，如早春干旱，树液流动，，萌芽开始，就要及时春灌，否则 将出现生理干旱而“抽条”。花期缺水，容易落花，影响传粉授精，需要在开花前结合追肥浇水。果实迅速发育期，需水量更大，如果供水不足，会降低品质和产量。幼果发育常和枝叶旺盛生长同步，适时灌溉，达到枝繁叶茂，枝条充分成熟，可以提高越冬性。

生长结果阶段

　　生长结果阶段，也叫初果期。此阶段的特点是，随着树冠、根系的不断扩大，枝、根量成倍增加，长枝减少，短枝数量迅速增大，背养物质提前积累，花量、果量随着短枝的增加而增加，产量增长幅度较大。雨水充足的时候，我们要注意疏通沟渠，保证苗木不积水，同时排水不良的土壤和耐旱银杏树种要注意控制浇灌次数。银杏树外围强枝继续旺长，营***长仍占主导地位。这一阶段的任务，是继续培养骨干枝，扩大树冠，结果与长树并重，加强土肥水和修剪的综合管理措施，增加树体的贮藏营养水平，促进花芽形成。此阶段的时间长短与栽培密度和管理水平有关，密植园和管理水平高的园时间较短，一般5年左右;稀植园和管理水平低的园时间较长，一般在10年左右。

据研究，银杏类起源于石炭纪(3.45亿年)、银杏目起源于二叠纪2．5亿年以前，银杏树则起源于1．9亿年前的侏罗纪早期。属于林木--用材树种、防护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。现存的银杏其历史可追溯到7000万年以前的古新世(第三纪早期)。到了白垩纪后期及新生代第三纪银杏逐渐由盛变衰，第四纪冰川之后，在中欧及北美等地的银杏全部，只在我国保存一种。银杏的价值不仅在于它能跨越“有史时期”而生存下来，更重要的是它能在这漫长的“地质时期”保持该物种的遗传稳定。