鸽肉营养丰富，***学认为鸽肉有补肝壮、、、生津止渴等***。鸽肉易于消化，具有滋补、的功能，肉鸽繁育基地，对病后体弱、血虚、头晕神疲、记亿有很好的补益作用。故民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉蛋白质含量高，易于消化，能改善，对老年人、体虚病弱者、***、孕妇及儿童非常适合。山东中鹏农牧有限公司作为***养殖肉鸽基地，要提醒：乳鸽汤口味清淡，肉鸽养殖厂家，适合春天补养，孕妇喝鸽子汤是很滋补的。
制作原料：乳鸽1只，山药一段，2～3朵，鸽蛋4枚， 红枣3个，枸杞、姜片、葱段少许，料酒、盐、鸡精适量。
制作方法：
1、把宰杀后乳鸽洗净，放入滚水里面淖一下，然后放入炖锅内开炖，加点料酒可去腥味；
2、炖锅内放入姜片、葱段、枸杞、红枣小火炖1一个半小时；
3、山药刨皮切成块状，泡发，鸽蛋煮熟后剥壳待用；
4、用筷子刺一下炖锅内的乳鸽，比较酥的时候，放入鸽蛋和；
5、小火炖20分钟，放入山药，肉鸽厂家，再炖到山药酥了，加盐、鸡精调味即可。
肉鸽的饲养虽然简单易学，但仍讲究科学饲喂，不能随随便便的饲养就可以把肉鸽养好的。在实际养殖肉鸽中，除了要采用科学合理的饲喂方式外，也有很多注意事项，切勿在肉鸽养殖中出现。
1、忌霉：即是饲喂发霉变质的饲料，铺垫霉变的垫草于巢盆内，用易发霉的建筑材料建造鸽舍等。严格地说来，凡是易发霉变质的材料都不能用作鸽舍的建造。
2、忌懒：该更换的饮水要及时更换，好是一天一次或两次；食槽、饮水器等也要经常清洗、消毒，鸽舍要经常打扫，保持常年的清洁卫生。
3、忌潮湿：不要经常把鸽舍搞得很湿，特别是鸽子洗澡时。不要让浴盆里的水搞得太满，肉鸽，鸽子爱在水中扑打，溅得到处都是水。更不要怕有灰尘飞起，有意识地经常洒很多的水。有的甚至于为了方便，直接用自来水将鸽舍里的粪便冲洗干净，这样都会使鸽舍变得潮湿。
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