陶瓷餐具的分类以瓷器质量为基础：目前主要有镁瓷，骨瓷，强化瓷，贝壳瓷，新骨瓷等，其中骨瓷是很好的。根据陶瓷：可分为硬瓷和软瓷。硬瓷多为高温烧制，而软瓷主要采用高温冶炼低温釉工艺制成。由于釉料烧成温度不同，原料配方不同。相对而言，软珐琅含有更多低熔点氧化物。因此，硬瓷釉面的硬度大于软瓷的硬度。使用时，刀叉不易划伤，但软瓷釉面的光滑度和亮度一般优于硬瓷。 。根据花卉装饰方法，可分为釉色，釉色，釉下彩，彩釉瓷和一些无色瓷。釉色：釉色陶瓷是将陶瓷颜料制成的花纸粘贴在釉面上或直接在产品表面上用颜料制成的产品，然后在700°C~850°的高温下烘烤C.由于烘烤温度没有达到釉层的熔化温度，因此花表面不会沉入釉料中并且只能粘附到釉层的表面上。如果用手触摸，会有一种不均匀的感觉，肉眼可以看到。釉色：釉色陶瓷的烘烤温度高于釉色，达到产品釉的熔化温度。当釉料熔化时，陶瓷颜料沉入釉料中，冷却后被釉料层覆盖。用手触摸产品表面与玻璃一样光滑，没有明显的不均匀性。釉下彩：釉下彩陶是我国传统的装饰方法。产品的所有颜色装饰都在瓷坯上进行，高温在上釉后一次性烧制。这种产品与釉料相同，花卉表面被釉层覆盖，表面光亮平整，没有不均匀感。釉面瓷：釉面瓷是添加到陶瓷釉料中的高温着色剂，因此成品的釉面表现出一定的颜色，如***，蓝色和豆蓝色。白瓷：白瓷通常指没有任何颜色装饰的陶瓷。这种产品通常被酒店或餐馆使用。
你家里的陶瓷餐具健康吗？
由于陶瓷餐具表面有一层彩色釉，这样可以使餐具美观，光滑，骨瓷茶具订做，易于清洁。然而，这些彩色釉料中含有铅和其他***的身体元素。如果陶瓷餐具不合格，这些元素很容易与食物一起进入***，而且长时间会引起慢性毒性。那么你如何选择陶瓷餐具呢？ 1.购买时选择正常的商业和市场，不要在路边和小摊贩等不规则的地方购买。 陶瓷成品认定各种规格，陶瓷碗筷在出厂后要保均匀溶解4％，每次查看成功。镉溶解小于0.5毫克/升，因此适合使用。普通制造商通常满足此要求，非正规制造商不能保证满足此标准。 2，骨瓷茶具定做，注意观察陶瓷餐具的颜色，均匀釉面，细致美观，不粗糙，用手看看餐具表面是否光滑，特别是内壁部分，餐具不小不均匀粒子。 3，闻到陶瓷餐具，有异味表明餐具有高含量的***元素，不要购买。 4.不要因为追求美感和新颖性而购买色彩鲜艳的陶瓷餐具。为了使其看起来更好，通常在釉中添加一些***添加剂。***对******。因此，陶瓷餐具越生动，***含量越多，越容易超标。 5.选择具有釉色和釉下彩色的陶瓷餐具。这两种方法在制造过程中更严格，并且颜料中***的含量较少。 6，陶瓷餐具在沸水中煮约5分钟，或用醋浸泡2-3分钟，即可让餐具中的***元素溶解。
一般说来，原料中含有25％骨粉的瓷器则可称为骨质瓷，国际公认骨粉含量要高于40％以上，陶瓷是以天然粘土以及各种天然矿物为主要原料经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的材料的各种制品，骨质瓷和陶瓷的具体区别如下：
1、原料不同：瓷器原料高岭土、瓷石等，骨质瓷是牛骨粉、粘土等。
2、工艺不同：骨质瓷是低温瓷，高烧制温度1220摄氏度，经过覆烧而成，中国的瓷器烧制温度较高，因为花饰的颜料由***所致，需要高温才能发。
3、通透性不同：一般来说骨质瓷在灯光下，创意骨瓷茶具，透光性强无杂质，骨粉含量也高；陶瓷在灯光下就没有骨质瓷那么晶莹通透了，略显暗淡。也可以用磕碰的方式用听觉来感受它们的不同，骨质瓷的声音清脆，陶瓷声音则显得低沉晦涩。
4、吸收性：骨质瓷吸水率相比瓷器更低，所以更加容易清洁，而且也会粘留任何杂质。一般只用温水冲洗即可，视觉上给人独特的洁净感。
5、保温性：骨质瓷的保温性可能更好。
另外，骨质瓷的瓷质细腻通透，器型美观典雅，彩面润泽如玉，花面更是多姿多彩，骨质瓷发展到而今为越来越多的人群接受认可并使用，骨瓷茶具，它们也已不再仅仅是吃饭的家伙、盛汤的器皿，更是做为一种时尚与艺术的享受，做为一种餐饮文明的体现逐渐地渗透入我们的日常生活当中。
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