




如果蔬菜清洗机流水线长期不用了,我们需要做好以下工作:
1、将清洗机流水线各部位附着的泥土以水冲洗干净,并用布拭干。
2、各回转部、皮带、链条等缠绕的杂物、蔬菜叶等应完全清除。
3、各回转部、摩擦主动部、各链条等,充分注油防止生锈。
4、做好防尘措施。
只有做好上述必要的***工作后,我们才能将清洗机流水线长期放置。
诸城市瑞和食品机械有限公司,是***从事肉类加工机械开发、设计、制造、销售于一体的企业,经过不懈努力,瑞和食品机械已成为肉食加工机械行业具有较强竞争能力的制造商之一。
海产品加工流水线清洗机操作的具体说明清洗机种类多种多样, 与蔬菜种类多、物料特性不一有关, 也与蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有关。目前,清洗机主要采用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、滚筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超声波清洗等方法。通过正确的清洗方法, 微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%~5%左右。对清洗机的清洗方法说明如下文:
1、高压喷淋式清洗
高压喷淋式清洗主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力使附着在蔬菜表面的污物去除。
2、气泡式清洗
气泡式清洗方式是使空气进入水中, 不断搅动清洗水并且产生大量气泡, 在被清洗物表面发生的气蚀作用, 使被洗物清洗干净。
3、毛刷式清洗
毛刷式清洗方法是通过刷毛与水中物料的直接接触, 使物料表面的污物刷除洗净, 该类清洗方式适用于马铃薯、萝卜等根茎类蔬菜的清洗。
4、滚筒摩擦式清洗
滚筒摩擦式清洗的滚筒下部沉于水中, 物料放在筛网式滚筒中, 由于滚筒的滚动作用, 使物料与物料之间以及物料与滚筒之间产生摩擦, 使物料表面泥土去除并清洗净, 该类清洗兼有去皮的作用, 可清洗的蔬菜有局限性。
海产品加工流水线清洗过程中耗水量与清洗模式的关系,该项研究在清洗试验结果的基础上,提出了针对清洗机设备耗水量的科学评价方法,将设备清洗耗水量表述为:在离开时的清洗水浊度采用同一限定值的条件下,设备清洗一定质量所需要水的总体积量。并且用单位质量耗水量做为清洗耗水量的评价参数。
该项研究用清洗水的浊度作为清洗水脏污程度的量化指标,提出浊度比变化率的概念,并用浊度比变化率作为蔬菜脏污程度的量化指标。
诸城市瑞和食品机械有限公司,是***从事肉类加工机械开发、设计、制造、销售于一体的企业,经过不懈努力,瑞和食品机械已成为肉食加工机械行业具有较强竞争能力的制造商之一。
