如何处理酿酒设备的杂味酒
一般来说，对于酿酒设备厂家来说，在使用酿酒设备酿酒时，正常的未经勾兑的酒，常见的属正常口味的有苦味酒，苦味和甜味并存的酒，甜味酒，涩味酒，酸味酒等。但是，在生产中往往会碰到麻味酒，糠味酒，异味酒等掺有杂味的酒，应该怎么处理呢？
这些在口感上村存在特异之处的酒虽然产量不大，但在有些工厂的产量也不小，给生产带来相当多的问题。因此，把这类酒当作残次品来处理。对怪杂味的酒，要具体情况具体分析，不能一概而论。
有些颇有特点的怪杂味酒可作为"调味"酒使用。怪杂味酒的怪，杂是酒体中某一种或一些成啊分高度富集引起的，调整其色谱骨架成分的协调性，怪杂味在勾调过程中有可能自然小时或大幅度减退；在另外一些情况下，酒经过储存后还可能变得更好。
而解决白酒的怪杂味这一难题为有效的办法是稀释法，当怪杂味的存在量已稀释到对酒的质量不产生影响的程度后，再辅以其他手段加以调整。因此，应反对往酒中添加原酒中没有的物质，反对对酒中应有成分的过多添加。
如果是因为水质较差而造成的杂味，解决方法是加浆用水需要事前处理。如果一时办不到，或者未经处理的水已经入酒体中，有效的处理方法是用酿酒设备的净化酶吸附后加强过滤，这样不仅滤除了杂质，还有使酒味纯正等诸多好处。
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山,是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。
影响酿酒设备的价格的因素：
一、厂商口碑：对于国内酿酒设备生产厂家包括，火速科技、雅大酒业、唐三镜、一本机械、西南酒械集团等国内较为有名企业，在生产机械上、品质要求上面均严格对待，所以生产出来的酒设备在价格上会附加一些品牌价值上去，成本相对较高，但质量有保障。
二、规格尺寸：每个公司厂家都会有自己的固定规格尺寸的产品，有大型酿酒设备与小型酿酒设备之分，由于是批量生产，在价格上相对比定制规格尺寸设备便宜许多，同时也可进行规格定制，由于是单一生产，价格相比较高，但能够符合使用要求。
同样这种新型的酿酒设备操作起来更容易些，设计也更合理些，它的冷却效果佳、封装够严密，出酒的温度也不会超过30度，让酒的芳香被保存着，而且芳香物质也不易被挥发掉。所以有了它之后可以让酒的口感得到提升，保证酿制出来的酒更独特。这种新型酿酒设备，自身带有净化系统，而且酒席可以在30至80之间自动调节，以保证所吐露出来的白酒是透亮的、芳香的，没有任何杂味和异味。也有效的控制它的浑浊性，保证酒质的芬芳和透亮。所以工人在操作的过程中也更方便些，设备封装严密性强，冷却效果佳。
