1、确定销售范围：明确销售区域的边界，避免与其他区域的业务摩擦。
2、目标群体圈定：缩小***范围，知道其人群***。
3、确定销售策略：综合比较，制定策略，找到自己的独特点，制订出在阶段内具有特色的销售策略。
4、错位经营：学会错位经营，让自己具有得天独厚的优势。在错位经营的时候，不要限于店面本身，态度诚恳、店面的个性化设计、员工的素质也在其考虑之列。
价格实惠，几元一个畅销 几元平价消费，人人买得起，吃不过瘾，还能打包好几个买回家。快速出餐，快速出餐，随买随吃快捷 几分钟快速出餐，随点随卖，食客无需等餐，提升销量。工艺升级，圈粉快，销量涨 食客一吃上瘾，一口气打包七、八个！工艺好，手工制作 秉承传统锅盔的做法，将制作工艺升级、产品口味改良，十年用心打磨，深受食客喜爱。
1.羊肉切块洗净，焯水后再次洗净下锅，放满一锅清水，放入葱姜、桔皮、山楂；
2.大火烧开后撇去浮沫，倒入适量料酒，再次烧开后转小火炖至羊肉酥烂
3.面粉加酵母、少量盐、糖、适量水揉至光滑，放温暖处发酵至2倍大
4.发好的面加适量五香粉、黑芝麻和干面粉揉匀，再次发酵30分钟；
5.发好的面团排气后整成圆饼；
6.平底锅烧烫后把面饼放入锅内，用牙签戳一些孔以防起鼓；
